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Liste articles sur Chardonnay

  • Charbonnay : 5 choses à savoir sur le vin du Nord
    Charbonnay : 5 choses à savoir sur le vin du Nord

    Charbonnay : 5 choses à savoir sur le vin du Nord : ueillir un vignoble. De la vigne a été plantée en 2011 sur le versant sud de cette montagne noire à l'initiative d'Olivier Pucek. Ces 2000 pieds de Chardonnay font la fierté de ce vigneron ch'ti, à l'origine de ce projet un peu fou. Ces vignes parfaitement alignées en plein cœur de ...

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  • Insolite : découvrez Vindigo, un étonnant vin bleu !
    Insolite : découvrez Vindigo, un étonnant vin bleu !

    Insolite : découvrez Vindigo, un étonnant vin bleu ! : icularité ? Sa couleur bleu clair, rappelant celle du curaçao ou des lagons polynésiens... Il s'agit pourtant bien d'un vin et plus précisément d'un Chardonnay coloré selon un procédé naturel. Une publication partagée par @Moscowine (@moscowine) le 6 Août 2018 à 3 :48 PDT Un ...

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  • Barbecue au champagne : Le Blanc de Blancs et le Dom Ruinart mis sur le grill
    Barbecue au champagne : Le Blanc de Blancs et le Dom Ruinart mis sur le grill

    Barbecue au champagne : Le Blanc de Blancs et le Dom Ruinart mis sur le grill : dégustation, nous nous sommes penchés naturellement sur une association connue : du blanc associé aux produits de la mer et plus précisément pour une cuisson au barbecue du cépage Chardonnay. Parmi les nombreuses palettes aromatiques du Chardonnay qui se révèlent en fonction du terroir, ce ...

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  • Le champagne : des conseils pour bien le choisir
    Le champagne : des conseils pour bien le choisir

    Le champagne : des conseils pour bien le choisir : e Paris, de la Marne jusqu’au Département de l’Aube. Les champagnes sont généralement obtenus à partir de trois cépages : pinot noir, pinot meunier et Chardonnay, qui sont le plus souvent mélangés. La transformation du vin "tranquille" (sans bulles) en champagne se fait en bouteille ...

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  • Le vin de Bourgogne : vignobles et cépages
    Le vin de Bourgogne : vignobles et cépages

    Le vin de Bourgogne : vignobles et cépages : Couchois - le vignoble du Mâconnais. Les cépages Le vignoble de Bourgogne produit des vins rouges à base de cépages pinot noir et de gamay et des vins blancs à base de cépages Chardonnay et aligoté. Le pinot noir est le principal cépage noir de la Bourgogne. On pense qu’il était ...

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  • Balade au pays des vins blancs
    Balade au pays des vins blancs

    Balade au pays des vins blancs : rencontre de cinq appellations entièrement dédiées à la production de vin blanc. Commençons ce tour de France, non exhaustif, des vins blancs par la région Bourgogne. Patrie du cépage Chardonnay, ses terroirs offrent un bel exemple de la diversité des saveurs et des textures que l’on ...

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  • Repas au champagne : 5 des meilleurs accords mets et champagne
    Repas au champagne : 5 des meilleurs accords mets et champagne

    Repas au champagne : 5 des meilleurs accords mets et champagne : le, en privilégiant un champagne peu dosé en sucre (brut nature ou extra brut). Choisissez de préférence un Blanc de Blancs issu exclusivement de raisins blancs de Chardonnay pour sa légèreté, sa minéralité et ses arômes floraux. La fraîcheur de ce vin fera des merveilles avec un apér ...

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  • Le vignoble francilien : une tradition retrouvée
    Le vignoble francilien : une tradition retrouvée

    Le vignoble francilien : une tradition retrouvée : ont un caractère public et sont gérées soit par des collectivités locales soit par le biais d'une association. Sur les 59.611 ceps de vigne plantés, 30 cépages différents sont représentés avec toutefois 4 cépages majoritaires : Chardonnay (40%), Pinot noir (20%), Sauvignon (9%) et Sémi ...

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  • La vigne : présentation et conseils de culture
    La vigne : présentation et conseils de culture

    La vigne : présentation et conseils de culture : largement cultivées pour leurs fruits depuis la nuit des temps. Elles se déclinent en d'innombrables variétés appelées "cépages", comme le cabernet, le Chardonnay, le merlot ou le pinot. A noter : si vous souhaitez ombrager une tonnelle avec une treille, il vous faudra patienter environ 3 a ...

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  • Les vins de Loire : présentation et caractéristiques
    Les vins de Loire : présentation et caractéristiques

    Les vins de Loire : présentation et caractéristiques : isés sont notamment le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le grolleau, le gamay, le pineau d'Aunis, le pinot noir pour les vins rouges et rosés, et le chenin blanc, le sauvignon, le melon et le Chardonnay, pour les vins blancs. Bien qu’issus des mêmes cépages, les vins de Loire sont d ...

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  • L'AOC Bellet : le vin de la ville de Nice
    L'AOC Bellet : le vin de la ville de Nice

    L'AOC Bellet : le vin de la ville de Nice : s et 35% de vins blancs. Le décret de l'AOC Bellet autorise un certain nombre de cépages : • pour les vins blancs : le Rolle (cépage typiquement niçois, il représente 80 à 90% des vins blancs de l'appellation) et le Chardonnay • pour les vins rouges et rosés : la Folle Noire, le Braque ...

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  • Essoyes : un village pittoresque dans l'Aube
    Essoyes : un village pittoresque dans l'Aube

    Essoyes : un village pittoresque dans l'Aube : côte des Bar. Ce vignoble classé en AOC Champagne s'étend du Pays Barséquanais (Bar-sur-Seine) au Pays Baralbin (Bar-sur-Aube). On y cultive des cépages nobles comme le Chardonnay et le Pinot noir sur une superficie d'environ 500 ha. Ses maisons de champagne et ses paysages pittoresques con ...

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