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Liste articles sur torréfiées

  • Le maté : une boisson stimulante
    Le maté : une boisson stimulante

    Le maté : une boisson stimulante : est Ilex paraguariensis, est une plante d’origine sud-américaine qui sert à préparer une boisson appelée maté. Ses feuilles sont traditionnellement torréfiées, pulvérisées et infusées dans de l'eau chaude pour obtenir cette boisson stimulante aussi appelée "thé du Paraguay", "thé ...

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  • La farce aux cranberries et aux noix de pécan : une recette de Thanksgiving
    La farce aux cranberries et aux noix de pécan : une recette de Thanksgiving

    La farce aux cranberries et aux noix de pécan : une recette de Thanksgiving : mélangez le tout avec une fourchette, jusqu'à ce que la farce soit parfaitement mélangée. 5- Assaisonnez de sel et de poivre, puis incorporez les cranberries et les noix de pécan torréfiées. A noter : si vous le souhaitez vous pouvez également relever cette farce avec un peu de sauge o ...

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  • Le velouté de potiron à la châtaigne : une recette de fête
    Le velouté de potiron à la châtaigne : une recette de fête

    Le velouté de potiron à la châtaigne : une recette de fête : 1- Faites griller les noisettes dans une poêle sans ajouter de matière grasse. 2- Quand leur peau commence à se détacher, coupez le feu et laissez refroidir. 3- Frottez les noisettes torréfiées dans une torchon propre pour les monder, puis concassez-les grossièrement au couteau. Réserv ...

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  • Des "mauvaises herbes" comestibles
    Des "mauvaises herbes" comestibles

    Des "mauvaises herbes" comestibles : ource de protéines libres. Curly Dock Les feuilles de quai bouclé (également appelé quai jaune) peuvent être consommées crues lorsqu'elles sont jeunes, ou cuites lorsqu'elles sont plus âgées, et ajoutées aux salades ou aux soupes. Les tiges de la plante portuaire peuvent être pelées et co ...

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