Les Moulins à Huile Des Alpes-maritimes Vous Ouvrent Leurs Portes

Les moulins à huile des Alpes-Maritimes vous ouvrent leurs portes

Si vous aimez les olives de Nice, la pâte d'olive et l'huile de notre région, ne manquez pas la Journée Portes Ouvertes des moulins à huile des Alpes-Maritimes ! Chaque année, le Syndicat Interprofessionnel de l'Olive de Nice, la Chambre d'agriculture des Alpes-Maritimes et les moulins et coopératives oléicoles du département se mobilisent pour faire découvrir au public ce savoir-faire local. Un rendez-vous placé sous le signe de la tradition et de la gourmandise !

Des produits emblématiques du département

L'olivier est l'arbre emblématique du pourtour méditerranéen. En France, la région PACA se classe naturellement première région productrice d'olives.

Dans les Alpes-Maritimes et le Comté de Nice, l'olive se cultive depuis l'Antiquité et se cuisine à toutes les sauces. L'huile d'olive est l'élément indispensable de la gastronomie locale, utilisée aussi bien pour préparer une pissaladière que pour assaisonner la fameuse salade niçoise !

La Journée Portes Ouvertes des moulins à huile des Alpes-Maritimes est un événement organisé par le Syndicat Interprofessionnel de l'Olive de Nice, la Chambre d'agriculture des Alpes-Maritimes et les moulins et coopératives oléicoles du département : l'occasion de découvrir les secrets de fabrication du précieux nectar doré...



Copyright : Nick Fraser

Edition 2014

Amateurs de spécialités à base d'olive (olives salées, tapenade et pâte d'olive AOP, brissaouda), notez ce rendez-vous dans vos agendas !

La 10e édition de la Journée Portes Ouvertes des moulins à huile des Alpes-Maritimes se tiendra le samedi 29 novembre 2014 dans 15 moulins privés, coopératifs ou communaux, de Grasse à Menton.

Les mouliniers et oléiculteurs du département vous attendent pour vous faire découvrir leurs métiers et leurs produits.

Au programme : des visites guidées des moulins, des démonstrations de récolte et de trituration des olives, sans oublier bien sûr des dégustations d'huile d'olive et de spécialités comme la brissaouda (pain grillé frotté d'ail et arrosé d'huile d'olive).

Infos pratiques

La Journée Portes Ouvertes des moulins à huile des Alpes-Maritimes se déroulera le samedi 29 novembre 2014 dans les moulins du Pays Grassois, du Pays Niçois et de l'Estéron, du Pays des Paillons et du Pays Mentonnais.

L'entrée est gratuite.

Voici la liste des moulins participants :

Moulins d'Opio 
2 route de Châteauneuf - 06650 OPIO
Tél. 04.93.77.23.03 e-mail : [email protected]
Ouvert de 9h30 à 12h30 et de 14h à 17h
Visite du moulin et démonstration de trituration, visite du vieux moulin, démonstration de récolte d’olives, dégustation et vente de produits oléicoles, brissaouda, jeux. 

Moulin à huile du Rossignol 
41 chemin des Paroirs - 06130 GRASSE
Tél. 06.18.84.04.15
Ouvert de 10h à 12h et de 15h à 18h
Visite explicative du moulin, diffusion de vidéos, visite du vieux moulin, dégustation et vente de produits oléicoles, brissaouda. 

Huilerie Sainte-Anne 
138 route de Draguignan - 06130 GRASSE
Tél. 04.93.70.21.42 e-mail : [email protected]
Ouvert de 9h30 à 18h00
Visite du moulin et démonstration de trituration, visite du vieux moulin, dégustation et vente de produits oléicoles. 

Moulin Baussy 
3 rue du Bourboutel - 06530 SPERACEDES
Tél. 04.93.60.58.59 e-mail : [email protected]
Ouvert de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visite du moulin, visite du vieux moulin, dégustation et vente de produits oléicoles. 

Coopérative oléicole de St Cézaire 
100 route de St Vallier - 06530 ST CEZAIRE SUR SIAGNE
Tél. 06.13.45.74.88
Ouvert de 9h à 17h
Visite du moulin et démonstration de trituration, dégustation de produits oléicoles. 

Moulin Alziari Neolive 
318 boulevard de la Madeleine - 06000 NICE
Tél. 04.93.44.45.12  e-mail : [email protected]
Ouvert de 9h à 17h
Visite du moulin et démonstration de trituration, diffusion de vidéos, dégustation et vente de produits oléicoles. 

Le Moulin de Castagniers 
2 chemin du Moulin - 06670 CASTAGNIERS
Tél. 04.93.08.10.75 e-mail : [email protected]
Ouvert de 9h30 à 18h00
Visite explicative du moulin, démonstration de fabrication de pâte d’olive, exposition de photographies, diffusion de vidéos, visite du musée du vieux moulin, dégustation et vente de produits oléicoles, brissaouda. 

Coopérative Oléicole de Gilette 
Route de Gilette - 06830 GILETTE
Tél. 06.23.17.28.88 e-mail : [email protected]
Ouvert de 10h à 17h
Visite du moulin et démonstration de trituration, visite du vieux moulin, dégustation et vente de produits oléicoles. 

Moulin communal du Broc 
Route de Nice - 06510 LE BROC
Tél. 04.92.08.27.30 e-mail : [email protected]
Ouvert de 8h à 13h
Visite du moulin et démonstration de trituration, exposition de photographies, vente de produits oléicoles. 

Moulin communal de Villars-sur-Var 
Placette du Moulin - 06710 VILLARS-SUR-VAR
Tél. 06.51.72.27.71 e-mail : [email protected]
Ouvert de 9h à 17h
Visite du moulin et démonstration de trituration, exposition de photographies, visite du vieux moulin, démonstration de récolte d’olives. 

Moulin communal de Clans
21 avenue Auguste Ghiraldi - 06420 CLANS
Tél. : 06 15 87 28 00 - e-mail : [email protected]
Ouvert de 8h à 17h—Visite explicative du moulin et démonstration de trituration, visite du musée.

Moulin à huile Roger Guido et fils 
916 boulevard de la Vallée Borghéas - 06440 PEILLON
Tél. 04.93.91.24.40 e-mail : [email protected]
Ouvert de 10 à 12h et de 14h à 19h
Visite du moulin et démonstration de trituration, dégustation et vente de produits oléicoles, brissaouda. 

Moulin communal de l'Escarène St Sébastien 
Descente du Moulin - Route Nationale - 06440 L’ESCARENE
Tél.06.63.53.57.81 e-mail : [email protected]
Ouvert de 10h à 12h et de 14h00 à 16h00
Visite du vieux moulin et démonstration de trituration, dégustation et vente de produits oléicoles, brissaouda.,apéro «Trulles» offert à 12h00.

Moulin communal de Castellar 
Voie du moulin - 06500 CASTELLAR
Tél.04.93.35.67.80 e-mail : [email protected]
Ouvert de 10h à 12h et de 14h30 à 17h30
Visite explicative du moulin, diffusion de vidéos. 

Plus d'information :

Visitez le site : http://www.olivedenice-aop.com/

Tag : moulin à huile, moulin à huile 06, moulins à huile, moulins à huile 06, journée des moulins à huile, moulins à huile des alpes maritimes, huile d'olive de nice, olives de nice, oleiculture alpes maritimes, idee sortie 06



Avis

Devenez membre pour donner votre avis !

Donner votre avis