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Liste articles sur purées

  • Les petits pots de bébé : histoire d'une invention
    Les petits pots de bébé : histoire d'une invention

    Les petits pots de bébé : histoire d'une invention : s le Michigan. L’inventeur du petit pot est en effet un agriculteur du Middle West appelé Dan Gerber. Son épouse Dorothy, qui réalise chaque jour des purées de fruits et légumes pour leur fille de 7 mois, a un jour l'idée de fabriquer en série des purées pour bébé prêtes à l’emplo ...

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  • Tout savoir sur le petit pois
    Tout savoir sur le petit pois

    Tout savoir sur le petit pois : ont consommées comme des légumes frais. Le petit pois permet de réaliser de nombreuses recettes, notamment des jardinières de légumes, des macédoines, des purées ainsi que des soupes et des veloutés. A noter : comme son nom l’indique, le pois "mange-tout" ou pois gourmand est une var ...

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  • Alimentation de bébé : des conseils pour une diversification réussie
    Alimentation de bébé : des conseils pour une diversification réussie

    Alimentation de bébé : des conseils pour une diversification réussie : es consistances. Votre bébé se tient maintenant assis dans sa chaise et peut donc plus facilement manger à la petite cuillère. Vous pouvez ajouter un peu de poisson ou de viande mixée avec les légumes et une noisette de beurre dans ses purées. A 7 mois, vous pouvez aussi lui proposer des pât ...

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  • Le giraumon : une courge bariolée
    Le giraumon : une courge bariolée

    Le giraumon : une courge bariolée : nt une chair orangée riche en caroténoïdes et en fibres. Une fois cuite, cette chair est douce et un peu farineuse. On l'utilise donc pour apporter une texture veloutée aux soupes et aux purées. L'écorce des giraumons peut présenter diverses couleurs : gris, vert, rouge, orange ou blan ...

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  • Féculents : 6 alternatives aux pommes de terre
    Féculents : 6 alternatives aux pommes de terre

    Féculents : 6 alternatives aux pommes de terre : terre "classique", est originaire d'Amérique du Sud. Mais surtout, il est riche en béta-carotène et en vitamine E et C. Sur le plan gustatif, il offre un goût sucré plaisant et une belle couleur orangée qui mettra du peps dans vos purées et autres hachis parmentiers ! Pour changer un pe ...

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  • La fève tonka : où l'acheter et comment l'utiliser ?
    La fève tonka : où l'acheter et comment l'utiliser ?

    La fève tonka : où l'acheter et comment l'utiliser ? : Stars and Chocolate (@thechocolatecornerdesign) Notez également que vous pouvez vous en servir pour aromatiser du sucre en poudre : glissez 2 ou 3 fèves tonka dans un pot de 300 g de sucre. On trouve d’ailleurs dans le commerce du sucre aromatisé aux fèves tonka. Côté salé, cett ...

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