Le Giraumon : Une Courge Bariolée

Le giraumon : une courge bariolée

A la fois comestible et décoratif, le giraumon est l'une des variétés les plus originales dans la grande famille des Cucurbitacées. Nous vous proposons de découvrir cette variété de potiron qui vous en fera voir de toutes les couleurs !

Présentation de cette plante

Le giraumon est une variété de potiron qui ne passe pas inaperçue !

Cette courge appartenant à l'espèce Cucurbita maxima et à la vaste famille des Cucurbitacées se distingue par sa forme et ses couleurs très particulières.

Séparée en deux parties, elle est dotée d'une une sorte de calotte à trois bosses qui lui valu le surnom de potiron turban ou bonnet turc.



Copyright : Jim Linwood

Conseils de culture

Le giraumon est une plante originaire d'Amérique du Sud. Cette variété coureuse aux longues tiges vrillées a tendance à s'étaler et vous devrez peut-être limiter son expansion.

Cette Cucurbitacée apprécie une exposition très ensoleillée et un sol riche, humifère et bien drainé. Pour bien produire, elle ne doit jamais manquer d'eau.

Elle se sème directement en place en mai. Faites des poquets de 3 ou 4 graines, en les espaçant d’au moins 1,50 m. Quand vos plants ont 3-4 feuilles, éclaircissez-les et conservez uniquement le plant le plus vigoureux.

Vous pouvez aussi semer sous abri en mars-avril, puis repiquer en mai pour avoir une récolte dès septembre. Sinon, les giraumons se récoltent d'octobre à décembre.

Le saviez-vous ?

Le giraumon vous donnera des courges aussi délicieuses que décoratives avec leurs couleurs bariolées et leur forme originale.

Ces potirons, de 3 à 5 kg en moyenne, ont une chair orangée riche en caroténoïdes et en fibres.

Une fois cuite, cette chair est douce et un peu farineuse. On l'utilise donc pour apporter une texture veloutée aux soupes et aux purées.

L'écorce des giraumons peut présenter diverses couleurs : gris, vert, rouge, orange ou blanc. Une fois évidée, cette écorce très décorative peut être utilisée comme récipient.



Copyright : Wildfeuer

Plus d'information :

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