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Liste articles sur pinot noir

  • Le vin de Bourgogne : vignobles et cépages
    Le vin de Bourgogne : vignobles et cépages

    Le vin de Bourgogne : vignobles et cépages : de la Côte Chalonnaise et du Couchois - le vignoble du Mâconnais. Les cépages Le vignoble de bourgogne produit des vins rouges à base de cépages pinot noir et de gamay et des Vins blancs à base de cépages chardonnay et aligoté. Le pinot noir est le principal cépage noir de la Bourgogne. ...

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  • Repas au champagne : 5 des meilleurs accords mets et champagne
    Repas au champagne : 5 des meilleurs accords mets et champagne

    Repas au champagne : 5 des meilleurs accords mets et champagne : Les champagnes frais et légers de ce type s’accordent aussi très bien avec du foie gras d’oie, tandis que des champagnes plus puissants, riches en pinot noir ou en pinot meunier, se marieront mieux avec un foie gras de canard. Dans les deux cas, le mariage avec le foie gras est l’un des 5 ...

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  • Repas au champagne : 5 des meilleurs accords mets et champagne
    Le vin rosé, spécialité de Provence

    Le vin rosé, spécialité de Provence : de ce type de vinification (ils servent aussi à produire des vins rouges). On utilise notamment le cabernet franc, le merlot, le pineau d'Aunis, le pinot noir, le gamay, le côt, le carignan, le cinsaut, le grenache noir, le tibouren, la syrah ou le mourvèdre. L'élaboration de ce vin est très ...

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  • Le champagne : des conseils pour bien le choisir
    Le champagne : des conseils pour bien le choisir

    Le champagne : des conseils pour bien le choisir : rroir situé au nord-est de Paris, de la Marne jusqu’au département de l’Aube. Les champagnes sont généralement obtenus à partir de trois cépages : pinot noir, pinot meunier et chardonnay, qui sont le plus souvent mélangés. La transformation du vin "tranquille" (sans bulles) en Champagne se ...

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  • Le vignoble francilien : une tradition retrouvée
    Le vignoble francilien : une tradition retrouvée

    Le vignoble francilien : une tradition retrouvée : ssociation. Sur les 59.611 ceps de vigne plantés, 30 cépages différents sont représentés avec toutefois 4 cépages majoritaires : Chardonnay (40%), Pinot noir (20%), Sauvignon (9%) et Sémillon (7%). Le vignoble produit en majorité du vin blanc (49%) mais aussi du rouge (42%), du Vin rosé (4%) et ...

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  • Les vignobles de Lavaux : un site exceptionnel
    Les vignobles de Lavaux : un site exceptionnel

    Les vignobles de Lavaux : un site exceptionnel : ent de produire une riche gamme de vins. 80% de la production provient du Chasselas, le cépage blanc principal, mais on y élabore aussi du vin rouge (pinot noir et gamay), des vins doux et des vendanges tardives... Les appellations de ce vignoble sont : Lutry ; Villette ; Epesses ; Calamin Grand ...

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  • Les vins de Loire : présentation et caractéristiques
    Les vins de Loire : présentation et caractéristiques

    Les vins de Loire : présentation et caractéristiques : de vins de fines bulles Les cépages utilisés sont notamment le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le grolleau, le gamay, le pineau d'Aunis, le pinot noir pour les vins rouges et rosés, et le chenin blanc, le sauvignon, le Melon et le chardonnay, pour les vins blancs. Bien qu’issus des ...

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  • Essoyes : un village pittoresque dans l'Aube
    Essoyes : un village pittoresque dans l'Aube

    Essoyes : un village pittoresque dans l'Aube : Champagne s'étend du Pays Barséquanais (Bar-sur-Seine) au Pays Baralbin (Bar-sur-Aube). On y cultive des cépages nobles comme le Chardonnay et le Pinot noir sur une superficie d'environ 500 ha. Ses maisons de champagne et ses paysages pittoresques contribuent à la renommée du village. Sur les ...

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  • Vin et santé : démêlez le vrai du faux
    Vin et santé : démêlez le vrai du faux

    Vin et santé : démêlez le vrai du faux : e concentrent. La teneur du vin en resvératrol dépend aussi de la qualité des raisins et des cépages utilisés, le plus riche d'entre eux étant le pinot noir des vins de Bourgogne. Il faut aussi noter que la plupart des vins contiennent des Sulfites qui servent de conservateurs, mais qui ...

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  • Visiter Narbonne : 5 choses incontournables à faire dans la ville
    Visiter Narbonne : 5 choses incontournables à faire dans la ville

    Visiter Narbonne : 5 choses incontournables à faire dans la ville : t la célèbre abbaye de Fontfroide fondée en 1093. Narbonne est une étape sur la Route des vins du Sud-Ouest et les communes alentours cultivent le pinot noir, le merlot, le grenache et le syrah pour produire les vins de Pays des Coteaux de Narbonne. Renseignez-vous sur les offres ...

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