Les Lasagnes Aux Champignons Et Aux Lardons : Une Recette Savoureuse

Les lasagnes aux champignons et aux lardons : une recette savoureuse

Conviviales et faciles à réussir, les lasagnes se prêtent à toutes vos envies. Nous vous proposons de découvrir une savoureuse recette de lasagnes aux champignons et aux lardons.

Ingrédients Les Lasagnes Aux Champignons Et Aux Lardons : Une Recette Savoureuse

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des lasagnes aux champignons et aux lardons pour 4 personnes :

- un paquet de lasagnes précuites
- 1 litre de lait
- 100 g de farine
- 50 g de beurre
- 100 g de lardons fumés
- 2 belles échalotes
- 500 g de champignons de Paris frais
- 2 cuillers à soupe de sauce soja
- 5 cl de vin blanc sec
- du fromage râpé
- sel, poivre et muscade

Préparation

1) Emincez finement les échalotes. Lavez les champignons et détaillez-les en lamelles.

2) Dans une poêle bien chaude, faites revenir sur feu vif les lardons fumés.
Quand les lardons commencent à suer, ajoutez les échalotes.

3) Quand les échalotes ont bien doré, ajoutez les lamelles de champignons de Paris.
Laissez-les rendre leur eau. Quand tout le liquide s’est évaporé, déglacez avec le vin blanc et la sauce soja. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes.

4) Pendant ce temps, préparez la béchamel. Dans un saladier, délayez la farine dans le lait en utilisant un fouet pour éviter les grumeaux.
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Quand il commence à mousser, ajoutez le mélange lait-farine. Laissez épaissir sur feu doux sans cesser de remuer.
Retirez du feu dès que la sauce nappe la cuiller. Assaisonnez de sel, de poivre et d’un peu de muscade.

Montage et cuisson

1) Huilez un plat à gratin.

2) Montez les lasagnes en alternant les couches de la manière suivante :
- tapissez votre plat de pâtes à lasagnes précuites sans laisser d’espaces vides
- ajoutez une couche de sauce béchamel
- ajoutez la moitié de la garniture aux champignons et aux lardons
- versez un peu de sauce béchamel par-dessus
- ajoutez du fromage râpé, avant de recommencer par une couche de pâtes à lasagne.

3) Pensez à garder assez de béchamel pour garnir le dessus de vos lasagnes.
Terminez par une belle couche de fromage râpé pour que vos lasagnes gratinent.

4) Faites cuire les lasagnes aux champignons et aux lardons pendant environ 45 minutes à 180° (th.6).

Plus d'information :

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