La Tarte Aux Champignons : Une Recette Facile

La tarte aux champignons : une recette facile

La tarte aux champignons est une entrée facile à réaliser. Cette délicieuse tarte fine peut être préparée avec toutes sortes de champignons. Agrémentée de cèpes, cette recette très simple devient une entrée de fête.

Ingrédients La Tarte Aux Champignons : Une Recette Facile

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une tarte aux champignons pour 4 personnes :

- un rouleau de pâte feuilletée
- 250 g de champignons (champignons de Paris, cèpes ou autres)
- 2 échalotes
- 2 portions de fromage frais (type Kiri ou Saint-Môret)
- 2 cuillers à soupe d' huile d'olive
- de la marjolaine séchée
- sel et poivre

Préparation

1) Pelez et hachez les échalotes.

2) Nettoyez les champignons et émincez-les.

3) Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les échalotes et les champignons. Salez et poivrez.

4) Déroulez la pâte feuilletée et affinez-la si besoin en lui donnant quelques tours de rouleau à pâtisserie.

5) Piquez la pâte avec une fourchette, puis tartinez-la de fromage frais. Saupoudrez de marjolaine.

6) Disposez les champignons par-dessus : votre tarte aux champignons est prête à être enfournée !

Cuisson

1) Préchauffez le four à 240° (th.8).

2) Faites cuire la tarte aux champignons 25 à 30 minutes jusqu’à ce que ses bords soient bien dorés.

3) Servez sans attendre.

A noter : vous pouvez décliner cette recette de tarte forestière sous forme de tartelettes individuelles, comme sur la photo ci-dessus. Dans ce cas, réduisez le temps de cuisson à environ 15 minutes.

Plus d'information :

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