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Liste articles sur levures

  • Comment faire du kombucha maison ?
    Comment faire du kombucha maison ?

    Comment faire du kombucha maison ? : u même en grande surface. Si vous n'y avez jamais goûté, sachez que le kombucha est une boisson fermentée élaborée à partir de thé noir, de sucre et de levures naturelles. À l'issue de la fermentation, ce breuvage est peu sucré et naturellement pétillant. Son goût rappelle un peu celu ...

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  • Nutrition : la levure de bière en 5 questions
    Nutrition : la levure de bière en 5 questions

    Nutrition : la levure de bière en 5 questions : La levure de boulangerie appartient d'ailleurs, elle aussi, à l'espèce Saccharomyces cerevisiae. Pour fabriquer des compléments alimentaires, ces levures sont parfois élevées dans un milieu particulièrement riche en un minéral spécifique afin de les enrichir en chrome, en sélénium ...

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  • Le vin bio : présentation et garanties
    Le vin bio : présentation et garanties

    Le vin bio : présentation et garanties : arges privés apportent des garanties supplémentaires : - la Fnivab (Fédération nationale interprofessionnelle des vins de l’agriculture biologique) a établi une liste d’additifs autorisés ou interdits (les levures OGM par exemple) - les labels Demeter et Biodyvin sont soumis aux règles ...

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  • Le pollen : présentation et bienfaits
    Le pollen : présentation et bienfaits

    Le pollen : présentation et bienfaits : ore, potassium, silicium, soufre), en protéines, en acides aminés essentiels et en enzymes. Il a aussi pour propriétés de protéger la Flore intestinale car il contient des levures et des ferments lactiques. En pratique Pour faire une cure de pollen, optez pour du pollen en pelotes plutôt ...

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  • La mycose des ongles : symptômes, traitement et prévention
    La mycose des ongles : symptômes, traitement et prévention

    La mycose des ongles : symptômes, traitement et prévention : s de champignons parasites : • les dermatophytes qu’on "attrape" en marchant pieds nus sur les sols publics (piscine, vestiaires et salles de sport) • les levures (Candida albicans, Candida tropicalis) qui se développent en contact avec l’humidité, notamment dans les baskets et les botte ...

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  • La fermentation : définition et applications
    La fermentation : définition et applications

    La fermentation : définition et applications : stance organique sous l’effet d’enzymes, aussi appelées ferments. Ces enzymes sont produites par des micro-organismes invisibles à l’œil nu comme les levures, les bactéries, les champignons et les moisissures. Ce phénomène est scientifiquement connu depuis le XIXe siècle, mais a ...

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  • Qui est Yoshinori Ohsumi, le prix Nobel de médecine 2016 ?
    Qui est Yoshinori Ohsumi, le prix Nobel de médecine 2016 ?

    Qui est Yoshinori Ohsumi, le prix Nobel de médecine 2016 ? : ©couvert il y a 50 ans, mais les recherches de Yoshinori Ohsumi ont été cruciales dans la compréhension du renouvellement des cellules. Au début des années 1990, le biologiste japonais a mené des expériences à partir de levures et a ainsi pu identifier les gènes de l'autophagie. Il en ...

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  • Le vin est-il meilleur pour la santé que la bière?
    Le vin est-il meilleur pour la santé que la bière?

    Le vin est-il meilleur pour la santé que la bière? : ion de bière «macro» - le terme appliqué aux bières non artisanales telles que Budweiser - était associée à des réductions de risque cardiaque et de diabète beaucoup plus petites. McCullough dit que la bière artisanale est souvent non pasteurisée et non filtrée et qu'elle contient donc ...

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  • Quand faut il ou non prendre des antibiotiques ?
    Quand faut il ou non prendre des antibiotiques ?

    Quand faut il ou non prendre des antibiotiques ? : es, selon le rapport de l'OCDE - il nous incombe donc de ne les utiliser que lorsque c'est vraiment nécessaire. Sans parler des effets secondaires, comme les éruptions cutanées, les vertiges, les nausées, la diarrhée, les infections à levures et l'infection à Clostridium difficile, qui provoq ...

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  • les biohybrides peuvent transformer le dioxyde de carbone en nouveaux produits
    les biohybrides peuvent transformer le dioxyde de carbone en nouveaux produits

    les biohybrides peuvent transformer le dioxyde de carbone en nouveaux produits : aniques, des carburants et des plastiques aux médicaments. De nombreux autres produits biologiques pourraient être fabriqués à partir d'acétate à l'intérieur d'organismes génétiquement modifiés, tels que des bactéries ou des levures. Le système fonctionne comme la photosynthèse, qu ...

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