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![Kéfir, kombucha et lait ribot : 3 boissons fermentées bonnes pour l'immunité]( "Kéfir, kombucha et lait ribot : 3 boissons fermentées bonnes pour l'immunité")
Kéfir, kombucha et lait ribot : 3 boissons fermentées bonnes pour l'immunité
Kéfir, kombucha et lait ribot : 3 boissons fermentées bonnes pour l'immunité : pétillant. Même si son goût évoque celui du cidre doux, il ne se prépare pas avec du jus de pomme mais avec du thé. Le kombucha fait partie des trois boissons fermentées bonnes pour l'immunité car il est le résultat de la fermentation du thé noir avec du sucre et des levures naturelles. Au cours ...
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![Le vinaigre de vin : comment le fabriquer ?]( "Le vinaigre de vin : comment le fabriquer ?")
Le vinaigre de vin : comment le fabriquer ?
Le vinaigre de vin : comment le fabriquer ? : Une méthode ancestrale La fabrication domestique a été la première forme de fabrication du vinaigre. Dans chaque famille, on fabriquait ce condiment à partir des restes de Boissons alcoolisées (de vin notamment) dans un récipient réservé à cet usage : le vinaigrier. Un vinaigrier est un ...
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![La fermentation : définition et applications]( "La fermentation : définition et applications")
La fermentation : définition et applications
La fermentation : définition et applications : Définition de la fermentation La fermentation est une réaction biochimique qui se produit dans des milieux dépourvus d'oxygène et qui transforme une substance organique sous l’effet d’enzymes, aussi appelées ferments. Ces enzymes sont produites par des micro-organismes invisibles à l’œil nu ...
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