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Le tag "confiseries" regroupe une variété d'articles gourmands et sucrés qui raviront les amateurs de douceurs. Découvrez des sujets alléchants tels que "Entre Mes Chocolats : royaume de la gourmandise" où Patrice Arbona dévoile les secrets de ses chocolats, pâtes de fruits, nougats et confitures. Plongez ensuite dans l'univers festif d'Halloween, une période propice à la consommation de bonbons, plaçant la France parmi les grands consommateurs mondiaux de confiseries. Explorez également les traditions de Pâques à travers les oeufs en sucre ou chocolat, devenus de véritables œuvres d'art sucrées.

Découvrez les délices des fruits déguisés, des orangettes et des marrons glacés, des confiseries incontournables des fêtes de fin d'année. Plongez dans l'univers du chocolat, utilisé tant pour la gourmandise que pour l'art culinaire. Laissez-vous séduire par le calisson d'Aix, une confiserie provençale au nom évocateur, ou par les créations raffinées de Pierre Hermé, véritable artiste de la pâtisserie.

Partez à la rencontre de la confiserie Florian, véritable temple des gourmands sur la Côte d'Azur, et découvrez les saveurs provençales au Salon Provence Prestige à Arles. Explorez les multiples usages de l'angélique, plante aux vertus aromatiques et médicinales, ou plongez dans l'ambiance chaleureuse du Village de Noël de Cannes, où se mêlent marché de Noël, animations et dégustations de confiseries traditionnelles.

En somme, le tag "confiseries" vous invite à un voyage savoureux au cœur de l'univers sucré et gourmand, entre traditions, créations artisanales et plaisirs gustatifs à partager en famille ou entre amis.

X confiseries

Liste articles sur confiseries

Entre Mes Chocolats : royaume de la gourmandise

Entre Mes Chocolats : royaume de la gourmandise : eurs directement devant les clients, dévoilant les secrets de leur fabrication. Chocolat, pâtes de fruits, nougats, mais aussi confitures, toutes les confiseries sont de la partie. Ce concept original, Patrice Arbona l’a mis en place par amour pour le chocolat. Grand passionné des confiseries ...
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Halloween : les bonbons ne connaissent pas la crise

Halloween : les bonbons ne connaissent pas la crise : La fête d'Halloween booste les ventes. Saviez-vous que la France figure dans le top 10 mondial des pays où l'on consomme le plus de confiseries ? Avec un peu plus de 3 kg de bonbons consommés par an et par habitant, la France se classait en 2014 derrière la Suède (7,7 kg par an), le Danemark ...
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Oeufs de Pâques

Oeufs de Pâques : il s’agissait d’œufs naturels décorés par les enfants. De nos jours, ce sont généralement des œufs comestibles faits en sucre ou en chocolat. Les confiseries de Pâques ne se limitent d’ailleurs plus à la forme de l'œuf mais peuvent être de véritables sculptures de Chocolat et de sucre ...
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Les fruits déguisés : une friandise pour les fêtes

Les fruits déguisés : une friandise pour les fêtes : e réveillon parmi les Treize desserts de Noël, avec les autres mendiants (amandes, noisettes, figues sèches…). Dans le comté de Nice, on prépare ces confiseries à l’occasion du Carnaval de nice ce qui justifie pleinement leur nom de "fruits déguisés". ...
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Les orangettes : une recette facile

Les orangettes : une recette facile : plat ou un plateau recouvert d’une feuille de papier sulfurisé. 5) Laissez-les refroidir au frais. A noter : ces friandises qui font partie des confiseries traditionnelles de Noël peuvent aussi être servies pour accompagner un café ou un thé. ...
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Nutrition : apprenez à connaître les Fodmaps pour mieux les éviter

Nutrition : apprenez à connaître les Fodmaps pour mieux les éviter : La réponse à cette question n'est pas évidente car ils se trouvent dans différents types d'aliments, principalement dans les plats préparés et les confiseries "sans sucres". En effet, la plupart des additifs alimentaires et des édulcorants sont des FODMAPs. Mais on les trouve aussi ...
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Le chocolat

Le chocolat : l pour un carré de Gourmandise à l’état pur… Les chocolats "de couverture" utilisés par les pâtissiers sont quant à eux réservés aux nappages et aux confiseries moulées, en raison de leur richesse en Beurre de cacao (de l’ordre de 40 %) qui les rend très souples et enrobants. Les chocolats au ...
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Le calisson d'Aix

Le calisson d'Aix : vation des calissons est assez courte. D’où vient le nom des calissons ? Selon l'une des nombreuses versions de la naissance du calisson d'Aix, les confiseries du Roi auraient servi cette friandise lors du Mariage de René d'Anjou avec Jeanne de Laval. Cette confiserie ayant rendu le Sourire à la ...
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Le marron glacé, délice de Noël

Le marron glacé, délice de Noël : arrons, avant de les disposer sur la grille à Pâtisserie et de les passer au four pendant 15 à 20 secondes pour fixer le glaçage. Ces délicieuses confiseries se conservent au sec, dans une boîte métallique. Il est cependant recommandé de les déguster dans les 15 jours pour profiter de leur ...
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Le sapin de Noël : symbolique et décorations des origines à nos jours

Le sapin de Noël : symbolique et décorations des origines à nos jours : n Allemagne, le sapin était décoré de pommes rouges symbolisant l'arbre du paradis, une tradition qui se répandit dans toute l'Europe du Nord. Des confiseries et des petits gâteaux sont venus s’y ajouter au XVIème siècle. Cette tradition était aussi connue en Alsace dès le XVIIème siècle et des ...
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La confiserie Florian : le rendez-vous des gourmands sur la Côte d’Azur

La confiserie Florian : le rendez-vous des gourmands sur la Côte d’Azur : hes, poires, Prunes et melons confits) ainsi que les confitures à l’ancienne et les confits à base de fleurs (rose, Violette et jasmin). Parmi ses confiseries d’une diversité à faire rêver les gourmands, citons encore les pâtes de fruits, marrons glacés et chocolats, sans oublier les spécialités ...
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Pierre Hermé : la pâtisserie élevée au rang de l'art

Pierre Hermé : la pâtisserie élevée au rang de l'art : rience incomparable des Pâtisseries signées Pierre Hermé et découvrir une merveilleuse diversité de gâteaux, desserts, macarons, biscuits, chocolats, confiseries et Glaces rendez-vous dans les boutiques parisiennes : - au 72, rue Bonaparte 75006 PARIS - au 185, rue de Vaugirard, 75015 PARIS ou ...
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Annecy : entre lac et montagnes

Annecy : entre lac et montagnes : obre), une grande fête à l’occasion de la transhumance. Enfin, cette région est une étape gourmande où l’on peut déguster les poissons du lac, des confiseries à base de Chocolat appelées "les Roseaux du lac", mais aussi la cuisine exceptionnelle de Marc veyrat (le grand chef cuisinier savoyard ...
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Quelles sont les différentes traditions de Noël en Europe ?

Quelles sont les différentes traditions de Noël en Europe ? : ages défilent dans les rues sur des chars richement décorés et offrent des bonbons. La tradition veut que l’on offre des paniers de Noël garnis de confiseries comme le turròn (nougat au miel et aux amandes), de fruits, de vins et de liqueurs. Le 28 décembre est appelé "El día de los ...
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Le Salon Provence Prestige : tout l'art de vivre provençal à Arles

Le Salon Provence Prestige : tout l'art de vivre provençal à Arles : ciper à des ateliers et glaner des idées déco. Art de la table, poterie, artisanat d’art, mobilier, décoration, produits gourmets, vins, huiles et confiseries d’olives, riz, friandises… tous les produits présentés sont strictement originaires de Provence. Cet événement est en effet le premier ...
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Le Caroubier : l'arbre à petites cornes

Le Caroubier : l'arbre à petites cornes : euse, il n'y a aucune contre-indications mais il vaut mieux demander quand même l'avis de son médecin. À Chypre, la caroube sert à la fabrication de confiseries, la texture ressemble à celle du sucre d'orge mais de couleur foncée. Au Liban la caroube est transformée en mélasse naturelle à laquelle ...
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Tourisme à Vence : art de vivre, culture & patrimoine

Tourisme à Vence : art de vivre, culture & patrimoine : rioches, ce n’est pas un problème. « Entre mes chocolats » est fait pour vous. Au cœur de la ville de Vence, Patrice Arbona confectionne chocolats et confiseries. Dans sa boutique atelier, il créé directement devant le client ces petites douceurs ! Il se livre à de véritables expérimentations, afin ...
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Maya l'abeille fait son retour dans Tfou sur TF1

Maya l'abeille fait son retour dans Tfou sur TF1 : Cette nouvelle version, en prévente dans 120 pays, s’annonce déjà comme un succès international. De nombreux produits dérivés (jouets, cartables, confiseries) devraient faire leur apparition dans le sillage de la petite abeille. Le premier numéro du magazine Maya l'abeille (bimestriel en ...
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L'angélique : une plante aux multiples usages

L'angélique : une plante aux multiples usages : Présentation de l'Angelica archangelica L'angélique ou Angelica archangelica est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées ou Ombellifères. Cette plante aromatique est originaire d'Europe méridionale. C'est une plante vivace à feuillage caduc, qui peut atteindre jusqu'à 2 ...
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Le Village de Noël de Cannes : marché et animations

Le Village de Noël de Cannes : marché et animations : noël de Cannes est l’occasion d’acheter des Cadeaux de noël et des friandises. Certains chalets permettent en effet de se restaurer et proposent des confiseries, du vin chaud et des marrons grillés. Dans d’autres échoppes, vous pourrez acheter des épices et des thés traditionnels. Les enfants ...
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