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Liste articles sur tajine

  • Le tajine

    Le tajine : Qu’est-ce que le tajine ? Le tajine est un ragoût longuement mijoté qui tire son nom du récipient en terre cuite dans lequel les ingrédients cuisent doucement à l'étouffée. Plat de tous les jours ou plat de fête, il allie la convivialité et la simplicité. Cette recette de base peut ...

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  • Le tajine de poulet
    Le tajine de poulet

    Le tajine de poulet : Préparation de la viande du tajine Pour réaliser ce tajine, émincez quelques oignons que vous ferez revenir au fond d'une cocotte avec une généreuse dose d'huile d'olive. Si ce sont des cuisses de poulet, séparez simplement le haut de cuisse et le bas. Si ce sont des blancs, coupez-les en mor ...

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  • Le tajine de légumes : une recette végétarienne
    Le tajine de légumes : une recette végétarienne

    Le tajine de légumes : une recette végétarienne : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser du tajine de légumes pour 4 personnes : - 2 oignons - 4 ou 5 pommes de terre - 2 navets - 2 courgettes - 2 carottes - 3 tomates - 2 gousses d'ail haché - persil plat haché - coriandre hachée - 1 cuillère à café d ...

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  • Le tajine de poulet aux abricots : la recette en images
    Le tajine de poulet aux abricots : la recette en images

    Le tajine de poulet aux abricots : la recette en images : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un tajine de poulet aux abricots pour 4 personnes : 3 ou 4 pommes de terre 3 carottes 2 poireaux 360 g de filets de poulet 50 g d'abricots secs 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 2 cuillers à café bombées d'épices marocai ...

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  • Dakhla au Maroc : 5 choses à faire sur place
    Dakhla au Maroc : 5 choses à faire sur place

    Dakhla au Maroc : 5 choses à faire sur place : déguster des huîtres à Talhamar, un restaurant d'ostréiculteurs à flanc de falaise. Profitez également de votre séjour pour découvrir les spécialités sahraouies, comme le Tichtar (un plat à base de viande séchée... de dromadaire) et le tajine de poissons pêchés le jour même. ...

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