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Liste articles sur pasteurisé

  • Où trouver des probiotiques naturels ? La liste claire des aliments et comment bien les choisir
    Où trouver des probiotiques naturels ? La liste claire des aliments et comment bien les choisir

    Où trouver des probiotiques naturels ? La liste claire des aliments et comment bien les choisir : en tête, qui évite bien des déceptions, c'est la question de la pasteurisation et de la chaleur. Si un produit fermenté a été chauffé, stérilisé ou pasteurisé après fermentation, il ne contient généralement plus de micro-organismes vivants. D'où l'importance de savoir lire les étiquettes, ...

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  • Aliments périmés : lesquels peut-on encore consommer ?
    Aliments périmés : lesquels peut-on encore consommer ?

    Aliments périmés : lesquels peut-on encore consommer ? : consommés sans risque de 1 à 3 semaines après la date figurant sur l'emballage s’ils ont été conservés au frais • le lait UHT : ce lait a été pasteurisé et peut donc être bu jusqu'à 2 mois après la date de péremption. Il risque alors de perdre sa teneur en vitamines et en minéraux et de ...

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  • Manger cru : les bienfaits et les risques
    Manger cru : les bienfaits et les risques

    Manger cru : les bienfaits et les risques : ale, le régime crudivore autorise les produits crus de toutes sortes : • légumes crus ou lacto-fermentés • fruits crus, frais ou séchés • miel non pasteurisé • céréales et pain germés • graines crues ou germées • noix • algues • huiles de première pression à froid Ce régime consiste non ...

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  • Saint-Nectaire : un village de goût et de charme en Auvergne
    Saint-Nectaire : un village de goût et de charme en Auvergne

    Saint-Nectaire : un village de goût et de charme en Auvergne : d'être classée site remarquable du goût ! Il s'agit d'un fromage de vache, fabriqué avec du lait cru et entier (pour le saint-nectaire fermier) ou pasteurisé (pour le saint-nectaire laitier). Introduit à la cour du Roi Soleil par le Maréchal de France Henri de Sennecterre, ce fromage est ...

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  • Franklin : les glaces belges qui vous veulent du bien
    Franklin : les glaces belges qui vous veulent du bien

    Franklin : les glaces belges qui vous veulent du bien : Ces glaces sont entièrement fabriquées en Belgique avec des ingrédients eux aussi locaux, notamment du bon lait cru de vaches des Hautes Fagnes (pasteurisé par le glacier), du beurre de ferme frais, du chocolat belge et même des fraises belges… Une publication partagée par Glaces ...

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  • Le skyr : super aliment ou super arnaque ?
    Le skyr : super aliment ou super arnaque ?

    Le skyr : super aliment ou super arnaque ? : s, les skyrs se distinguent du yaourt par leur mode de fabrication. 2- Le skyr, comment c'est fait ? Le skyr est un produit à base de lait écrémé pasteurisé, à 0 % de matière grasse. Pour obtenir sa texture proche d'un yaourt épais ou d'un fromage blanc, des ferments lactiques sont ajoutés ...

    Le skyr : super aliment ou super arnaque ?

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