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Pâtisserie végétale : 8 astuces pour faire des gâteaux vegan

Pâtisserie végétale : 8 astuces pour faire des gâteaux vegan : aux un peu épais comme le lait de coco. 8- L'agar-agar La dernière des 8 astuces pour faire des gâteaux vegan vous sera utile si vous cherchez un gélifiant d'origine végétale pour préparer un flan ou une mousse. L'agar-agar en poudre est la meilleure solution pour remplacer la gélatine ...
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Le pudding de chia chocolat noisette : un dessert healthy

Le pudding de chia chocolat noisette : un dessert healthy : st pas très prononcé, ce qui permet de les utiliser dans des préparations salées ou sucrées. De plus, ces petites graines magiques ont un pouvoir gélifiant intéressant. Quand on les mélange à un liquide, elles lui donnent une texture de Panna cotta après seulement quelques heures de prise au ...
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Régime : 5 solutions naturelles pour réguler son appétit

Régime : 5 solutions naturelles pour réguler son appétit : acine qui gonfle dans l'estomac. Il est possible de consommer le konjac sous forme de riz, de pâtes ou découpé en tranches comme du tofu. Un autre gélifiant naturel est l'agar-agar riche en fibres solubles. Vous pouvez en prendre une demi-cuillère à café diluée dans 25 cl d'eau 30 minutes avant ...
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Les crèmes à l'orange et aux graines de chia : une recette très facile

Les crèmes à l'orange et aux graines de chia : une recette très facile : nt de la douceur et permettent d’équilibrer l'acidité des agrumes. Les graines de chia qui gonflent au contact de n'importe quel liquide ont un effet gélifiant. Il faut également préciser que ces graines ne sont pas irritantes pour les intestins. Bien au contraire, ces petites graines aux ...
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Les crèmes au citron et à la rose : une recette légère

Les crèmes au citron et à la rose : une recette légère : lorale de rose permettent d’équilibrer l'acidité du jus de citron. Les graines de chia qui gonflent au contact de n'importe quel liquide ont un effet gélifiant. Les graines de chia sont réputées excellentes pour la santé car elles sont riches en fibres, en minéraux et en oméga 3. Il faut ...
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Le pudding de chia façon stracciatella : une recette facile

Le pudding de chia façon stracciatella : une recette facile : viter les grumeaux. Préparation des graines de chia Les graines de chia ont pour particularité d'être riches en mucilages et d'être naturellement gélifiantes. Quand on les mélange à un liquide comme de l'eau, du lait ou du lait végétal, elles gonflent et donnent à la préparation une texture de ...
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Le gel d'arrosage pour arroser les plantes pendant les vacances

Le gel d'arrosage pour arroser les plantes pendant les vacances : e le fabriquer soi-même. La méthode de fabrication de cette eau gélifiée est très simple. Il vous faut seulement deux ingrédients : de l'eau et du gélifiant naturel appelé agar-agar. L'agar-agar est une algue souvent utilisée en cuisine en remplacement de la gélatine porcine pour figer ...
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Cancer : quels sont les dangers des carraghénanes ?

Cancer : quels sont les dangers des carraghénanes ? : me agents de texture. Ces additifs aussi désignés par le code E407 sont omniprésents dans les plats et les desserts industriels pour leurs propriétés gélifiantes et émulsifiantes. Ils sont extraits d'algues marines rouges récoltées au large des côtes bretonnes et sud-américaines : les ...
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