Le cake aux noix et aux figues est un délicieux gâteau à servir au goûter ou à l’heure du thé. Nous vous proposons de découvrir cette savoureuse recette aux saveurs d’automne.
Ingrédients Le Cake Aux Noix Et Aux Figues : Une Recette Gourmande
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un Cake aux noix et aux figues pour 6 personnes :
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75 g
de beurre demi-sel
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125 g
de sucre
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3
œufs
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75 g
de farine
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75 g
de maïzena
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1 sachet
de levure chimique
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2 cuillers à café
de cannelle
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4 cuillers à soupe
de lait
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50 g
de figues séchées
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50 g
de cerneaux de noix
Préparation
1) Sortez le beurre du réfrigérateur une heure à l’avance ou faites-le ramollir légèrement au four à micro-ondes.
2) Mélangez le beurre et le sucre à l’aide d’une spatule. Incorporez les œufs entiers.
3) Tamisez ensemble la farine, la maïzena, la levure et la cannelle et incorporez-les à la pâte.
4) Délayez peu à peu avec le lait de manière à obtenir une pâte homogène.
5) Ajoutez les figues séchées coupées en lamelles et les noix concassées.
Cuisson
1) Préchauffez le four à 240° (Th.8).
2) Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé avant d’y versez le pâte.
3) Enfournez le Cake aux noix et aux figues dans le four chaud pendant 5 minutes.
Baissez le four à 180° (Th.6) et poursuivez la cuisson pendant environ 40 minutes.
4) Surveillez la coloration du gâteau et recouvrez-le si besoin d’une feuille de papier aluminium. Démoulez le cake et laissez-le refroidir avant de le servir.
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