Les Cupcakes De La Saint-patrick : La Recette Facile

Les cupcakes de la Saint-Patrick : la recette facile

Le 17 mars, les Irlandais célèbrent leur fête nationale en s'habillant en vert et en faisant la fête. Et si vous profitiez de l'occasion pour réaliser de délicieux cupcakes au chocolat décorés aux couleurs de l'Irlande ? Nous vous proposons une recette très facile de cupcakes de la Saint-Patrick.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des cupcakes de la Saint-Patrick pour 4 personnes (soit 8 petits cupcakes) :

50 g de chocolat noir à pâtisser
70 g de beurre doux
1 oeuf
50 g de sucre
40 g de farine
2 cuillers à café de levure chimique
de la crème chantilly
2 cuillers à café de thé matcha (thé vert en poudre)

Préparation

Pour réaliser des cupcakes de la Saint-Patrick très gourmands, nous avons choisi de préparer de petits fondants au chocolat.

1- Cassez le chocolat dans une casserole et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.

2- Faites fondre le chocolat et le beurre à feu très doux et réservez.

3- Fouettez l'oeuf entier avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4- Ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble.

5- Incorporez le chocolat fondu en dernier.



Copyright : Audrey Vautherot

Cuisson

1- Préchauffez votre four à 160°C (th.5-6).

2- Répartissez la préparation dans 8 petits moules à muffins.



Copyright : Audrey Vautherot


3- Faites cuire vos cupcakes de la Saint-Patrick 12 minutes environ.

A noter : il est normal que vos fondants soient encore mous à leur sortie du four. Il est même possible qu'ils retombent en refroidissant, mais le décor permet de camoufler cet aspect affaissé.



Copyright : Audrey Vautherot

Décor

1- Laissez vos gâteaux au chocolat refroidir complètement avant de les décorer. Vous pouvez même les préparer la veille.

2- Au moment de servir, nappez ces cupcakes de la Saint-Patrick de belles volutes de crème chantilly (utilisez de préférence de la crème entière pour une meilleure tenue).

3- Pour apporter une touche finale irlandaise, saupoudrez les cupcakes de thé matcha (en tamisant la poudre dans une petite passoire) afin de leur donner une belle couleur verte.



Copyright : Audrey Vautherot


4- Servez ces cupcakes avec un thé irlandais bien noir ou une bière Guinness bien sûr ;-)



Copyright : Audrey Vautherot


Joyeuse Saint-Patrick à tous !

Plus d'information :

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