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Liste articles sur brunoise

  • La papillote de saumon au lait de coco : une recette équilibrée
    La papillote de saumon au lait de coco : une recette équilibrée

    La papillote de saumon au lait de coco : une recette équilibrée : ngrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une papillote de saumon au lait de coco pour 3 personnes : 3 filets de saumon 450 g de brunoise de légumes surgelée 3 cuillères à soupe de lait de coco 1 à 2 cuillères à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 ...

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  • Le quinoa aux fruits : un dessert fraîcheur
    Le quinoa aux fruits : un dessert fraîcheur

    Le quinoa aux fruits : un dessert fraîcheur : e et laissez-le refroidir complètement avant de l'utiliser. 1- Lavez les fraises sous un filet d'eau froide, puis équeutez-les et détaillez-les en brunoise, c'est-à-dire en petits dés. 2- Pelez et dénoyautez les pêches blanches et détaillez-les également en brunoise, en récupérant le jus des ...

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  • Recette de sagu gula melaka : un dessert malaisien
    Recette de sagu gula melaka : un dessert malaisien

    Recette de sagu gula melaka : un dessert malaisien : risson pour récupérer des dés de fruits. Si vous employez des morceaux de mangue surgelés, faites les décongeler au préalable puis recoupez-les en brunoise, c'est-à-dire en petits dés de 4 mm. Montage du sagu gula melaka 1- Quand votre pudding de perles de tapioca est bien pris, répartissez ...

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  • La bruschetta crue : une recette facile pour l'été
    La bruschetta crue : une recette facile pour l'été

    La bruschetta crue : une recette facile pour l'été : e crémeuse, comme sur la photo ci-dessous. Découpe des tomates Pour cette recette de bruschetta crue, je vous recommande de couper les tomates en brunoise, c'est-à-dire en petits dés. Cette découpe vous permettra d'étaler plus facilement la préparation à base de tomates sur les tranches de ...

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  • La tarte rustique à la courge et au cheddar : une recette toute orange pour Halloween
    La tarte rustique à la courge et au cheddar : une recette toute orange pour Halloween

    La tarte rustique à la courge et au cheddar : une recette toute orange pour Halloween : chair. 1- Coupez et pelez la courge de votre choix. 2- Enlevez soigneusement les graines et les parties fibreuses. 3- Détaillez la chair en brunoise c'est-à-dire en petits dés, comme sur la photo. Cuisson de la courge Pour préparer cette tarte rustique à la courge au cheddar, il faut ...

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