vous êtes ici : Accueil > Articles > Maison et Jardin > Jardin > Plante, fleurs et aromates

Planter des salades : méthode et variétés

Incontournables dans les potagers, les salades sont assez simples à cultiver et peuvent se récolter tout au long de l'année. Douces ou amères, il en existe de multiples variétés pour tous les goûts.

Partager

Comment planter des salades ?

Pour planter des salades, vous avez le choix entre faire vos propres semis ou acheter de jeunes plants en jardinerie. Les plants de salade vendus en petites mottes vous assureront une meilleure reprise en toute saison.

Voici quelques conseils pratiques pour réussir votre plantation :
1) ameublir légèrement le sol en surface
2) enrichir le sol d’un peu de fumure organique
3) respecter une distance de plantation de 30 cm (voire 40 cm pour la chicorée et la scarole).
4) planter uniquement la racine en terre et laisser le collet libre.


Quand planter des salades ?

Les salades ont pour avantage de pouvoir être plantées et récoltées en toute saison.

On peut ainsi réaliser des semis :
• à la mi-janvier pour une récolte à partir de mars
• en avril-mai pour une récolte en été
• en juillet-août pour une récolte en automne
• en septembre pour une récolte à partir de décembre (pour la laitue d'hiver, la mâche et la roquette).

A noter : en été, la culture de la salade nécessite un arrosage abondant et régulier. Arrosez au pied mais jamais sur les feuilles.


Quelles variétés de salades planter ?

Il existe des variétés de salades pour tous les goûts :
• la laitue douce et légèrement ferme est une salade qui fait l’unanimité ; la variété la plus classique est la laitue pommée ou beurre
• la batavia (croisement de la laitue pommée et de la laitue iceberg) est à la fois douce et craquante
• la frisée est la chicorée la plus courante dans les potagers ; il faut attacher son pied pour que son cœur reste clair et tendre
• la scarole, qui fait également partie des chicorées, est une salade ferme avec peu de pertes
• la romaine est une salade d’été croquante et juteuse avec une légère amertume
• la roquette est une salade amère qui entre dans la composition du mesclun ; elle est très appréciée pour sa saveur particulière.


Auteur :   |   Date de création : 28/04/2010   
quizzQuizz sur cet article :
Cherchez l'intrus :

Tag : planter des salades, planter les salades, quand planter salades, planter la salade, salades à planter, culture salades, culture des salades, semis salades, semis de salades, variétés de salades

 

Planter des salades : méthode et variétés

A lire dans nos dossiers thématiques Les légumes du potager

Le pourpier : une plante potagère à essayer
Le pourpier : une plante potagère à essayer :
Le pourpier est une plante comestible dont les feuilles charnues se consomment en salade. Un temps tombé en désuétude, ce légume oublié fait un grand retour sur nos tables. Voici quelques conseils pratiques pour le cultiver et profiter de ses nombreuses vertus nutritionnelles.
Le gratin de légumes à la ricotta : une recette facile
Le gratin de légumes à la ricotta : une recette facile :
Le gratin de légumes à la ricotta est une recette facile et rapide à préparer avec des légumes surgelés. Nous vous proposons de découvrir comment réaliser ce délicieux accompagnement.
Manger plus de légumes : conseils et astuces
Manger plus de légumes : conseils et astuces :
Manger cinq fruits et légumes par jour : même si l'on voudrait bien suivre les recommandations officielles, on n’y arrive pas toujours. Voici quelques idées et astuces pour manger plus de légumes y compris en hiver.
La citrouille : présentation et conseils de culture
La citrouille : présentation et conseils de culture :
Si la citrouille est surtout connue comme l’emblème de la fête d’Halloween, c’est aussi et avant tout un délicieux légume. Voici quelques conseils pour cultiver ce légume d’automne dans votre potager.
Le crosne : un légume oublié
Le crosne : un légume oublié :
Le crosne, qui nous vient d'Asie, est une plante de la famille des Lamiacées. Elle donne de petits rhizomes blancs au goût subtil. Nous vous proposons de découvrir comment cultiver ce légume très apprécié des gourmets.
Votre avis
Déjà membre
Email :
Mot de passe : mot
Nouveau membre
Email :
pseudo :

Donnez une note :
Votre avis :

Verification ... Enregistrement ....
 
Lundi 28 Juillet 2014, Bonne fête aux Cristina, Kristina, Samson,
Publicité

Gralon sur les réseaux sociaux

A lire aussi sur le sujet

Statistiques
  • +2.5 millions de visites uniques mensuelles
  • +80 000 sites inscrits
  • +200 000 membres