La Confiture Figue Chocolat : Une Recette Facile

La confiture figue chocolat : une recette facileImage ©gralon

Si vous aimez l'alliance du chocolat noir avec les fruits, vous allez sûrement apprécier cette recette de confiture ! Plus originale que la traditionnelle association chocolat noir framboise, la confiture figue chocolat est à la fois surprenante et gourmande. Nous vous proposons de découvrir cette recette facile à réaliser.

Ingrédients La Confiture Figue Chocolat : Une Recette Facile

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer environ 4 pots de confiture figue chocolat :

- 1 kg de figues
- 370 g de sucre
- 80 g de chocolat noir à 70% de cacao

Préparation

1- Lavez rapidement les figues sous un filet d'eau froide.

2- Coupez-les en quatre dans une casserole et ajoutez le sucre.

3- Coupez le chocolat noir en petits morceaux et réservez-les pour la suite de la recette de confiture figue chocolat.

Cuisson

1- Placez la casserole sur feu très doux et faites cuire pendant 10 minutes en mélangeant pour que le sucre fonde et enrobe bien les fruits.

2- Augmentez le feu et poursuivez la cuisson 20 minutes à feu plus vif, toujours en remuant constamment pour que la confiture n'accroche pas.

3- Quand votre confiture de figues a une belle consistance, ôtez-la du feu et ajoutez les morceaux de chocolat noir.

4- Mélangez bien pour obtenir une confiture figue chocolat homogène, avant de mettre en pots.

A noter : pour une meilleure conservation, utilisez des pots et des couvercles préalablement ébouillantés.

Les gourmands apprécieront la texture de cette confiture, proche d'une pâte à tartiner maison et son goût bien chocolaté : un régal avec de la brioche !


Plus d'information :

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