Image ©Audrey Vautherot Si vous avez envie d'un bon hot-dog à l'américaine sans faire le voyage jusqu'à New York, essayez la recette suivante ! Plutôt facile à réaliser, cette recette vous permettra de faire des hot dogs savoureux, généreusement garnis de saucisse et d'oignons caramélisés.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour faire des hot dogs pour 4 personnes :
8 pains à hot dog
8 saucisses type Knacky
4 oignons blancs
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
du ketchup
de la moutarde
une cuillère à café de sucre
sel et poivre
Préparation
1- Commencez par préparer les oignons caramélisés. Coupez-les en lamelles fines.
Copyright : Audrey Vautherot
2- Faites-les revenir à la poêle, dans l'huile d'olive bien chaude, en mélangeant souvent pour qu'ils n'accrochent pas.
3- Au bout d'une dizaine de minutes, baissez le feu. Ajoutez du sel et une cuillerée de sucre pour que vos oignons caramélisent encore mieux.
4- Laissez-les cuire à feu doux au moins 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et colorés.
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5- Juste avant de faire vos hot dogs, faites bouillir de l'eau et plongez-y les saucisses pendant une dizaine de minutes. Réservez-les au chaud.
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6- Ouvrez les pains à hot dog dans le sens de la longueur et passez-les quelques minutes soit sous le grill de votre four soit dans votre grille-pain.
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Montage
Quand tous les ingrédients sont prêts, il ne vous reste plus qu'à faire vos hot dogs en garnissant chaque sandwich !
1- Nappez un côté du pain avec un peu de moutarde.
2- Ajoutez une belle couche d'oignons caramélisés.
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3- Disposez la Saucisse par-dessus.
4- Pour finir, assaisonnez avec un peu de Ketchup et dégustez sans attendre, tant que le hot dog est chaud.
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