Le millepertuis : une plante efficace contre la dépression

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Liste articles sur Efsa

Cancer : quels sont les dangers des carraghénanes ?

Cancer : quels sont les dangers des carraghénanes ? : ement, l'additif E407 reste autorisé dans les aliments à condition de ne pas dépasser un taux de 5 %. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a fixé une dose journalière admissible de 75 mg par kilo de poids corporel. Dans un dossier de réévaluation datant de 2018, l'EFSA s'est ...
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L'aspartame est-il dangereux pour la santé ?

L'aspartame est-il dangereux pour la santé ? : rant chez l'homme, même chez les personnes particulièrement exposées comme les enfants diabétiques. L’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) a donc maintenu à 40 milligrammes par kilogramme de poids corporel la dose journalière admissible (DJA) d’aspartame. Quels seraient les ...
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Les pesticides dans l'alimentation : guide pratique

Les pesticides dans l'alimentation : guide pratique : Qu'est-ce que les pesticides ? Les pesticides aussi appelés produits phytosanitaires sont des produits chimiques utilisés par les agriculteurs et les jardiniers pour lutter contre les insectes ravageurs, les champignons, les mauvaises herbes et les parasites. Le terme de "pesticide" est donc un ...
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La levure de riz rouge : les effets et les risques

La levure de riz rouge : les effets et les risques : es, les mêmes molécules que celles prescrites sous forme de médicament. En 2012, les autorités de santé européennes (la Commission européenne et l'EFSA) ont reconnu que cette levure "peut prétendre diminuer le taux de cholestérol" à condition d’apporter une dose quotidienne de monacoline K égale ...
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Parme en Italie : une ville entre culture et gastronomie

Parme en Italie : une ville entre culture et gastronomie : rtant réseau agro-alimentaire au niveau européen et international, est d'ailleurs le siège de l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (AESA ou EFSA). Lors de votre passage dans la région, ne manquez pas de parcourir l'un des trois itinéraires des goûts et saveurs de la province de Parme : ...
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Détoxifier son quotidien : guide pratique

Détoxifier son quotidien : guide pratique : Réduire les pesticides Selon le dernier rapport de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), près de 50% des aliments testés en Europe contiennent des traces de pesticides mesurables. Or, les pesticides sont reconnus comme des cancérogènes probables. Bien sûr, le risque de cancer ...
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Glyphosate : sommes-nous tous contaminés ?

Glyphosate : sommes-nous tous contaminés ? : glyphosate a été classé cancérogène probable pour l'homme par le CIRC. Mais quelques mois plus tard, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) concluait l'inverse. L'Agence européenne des produits chimiques (ECHA) a elle aussi estimé que les preuves n'étaient pas assez fortes pour ...
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Thé ou café : que boire pour la santé ?

Thé ou café : que boire pour la santé ? : e santé, retenez les conseils suivants : => limitez votre consommation de café à 2 tasses par jour soit environ 200mg de caféine par jour. Selon l'EFSA, une consommation allant jusqu'à 4 tasses quotidiennes ne montre pas de risques, sauf pour les femmes enceintes. => préférez l'arabica au ...
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Aliments détox ou minceur : attention aux fausses allégations santé

Aliments détox ou minceur : attention aux fausses allégations santé : Pour faire figurer une allégation santé sur un produit, une marque doit en faire la demande auprès de l'autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Seules certaines allégations figurant sur une liste peuvent être utilisées. Cette liste garantit que le bienfait énoncé a été ...
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Le pain grillé est-il cancérigène ?

Le pain grillé est-il cancérigène ? : En cas de surcuisson de vos toasts, veillez simplement à éliminer les parties trop foncées, brunes ou noires. Comment bien cuire les aliments ? L'EFSA, l'Autorité européenne de sécurité des aliments, insiste sur l'importance de surveiller le temps de cuisson. Pour les tartines par exemple, ...
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