La Salade De Fruits Exotiques : Une Recette Facile

La salade de fruits exotiques : une recette facile

Légère et raffinée, une salade de fruits exotiques est le dessert idéal pour finir un repas copieux. Nous vous proposons une recette facile pour réaliser ce savoureux dessert.

Ingrédients La Salade De Fruits Exotiques : Une Recette Facile

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la salade de fruits exotiques pour 4 personnes :

- 1/2 ananas ou un ananas Victoria
- 2 kiwis
- 2 bananes
- une mangue
- 3 mangoustans (ou 4 litchis)
- 2 oranges
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 tours de moulin de poivre

Préparation

Pour cette recette de salade de fruits exotiques, nous avons accompagné les fruits de jus d’orange, de vanille et de poivre, une épice qui a pour particularité de faire ressortir le goût des fruits.

1) Epluchez l'ananas et coupez-le en tranches. Détaillez chaque tranche en petits dés.

2) Pelez les autres fruits, à l’exception des oranges. Otez le noyau si nécessaire, et coupez-les en dés.
A noter : pour ouvrir les mangoustans, faites une entaille circulaire dans leur écorce, puis ouvrez la moitié supérieure et récupérez les quartiers blancs qui se trouvent à l’intérieur.

3) Epluchez les bananes en dernier pour éviter qu’elles noircissent.
Vous pouvez soit les couper en rondelles, soit les détailler en dés comme les autres fruits pour une présentation plus soignée

4) Pressez les oranges. Rassemblez tous les fruits dans un saladier et arrosez-les avec le jus d’orange. Ajoutez le sucre vanillé et le poivre. Mélangez et laissez macérer une heure au frais avant de servir.

Conseils de dégustation

Servez très frais.
Vous pouvez accompagner cette salade de fruits exotiques de nougats chinois, de gingembre confit ou de biscuits sablés à la noix de coco.

Plus d'information :

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