Les filets de poisson au curry : une recette très facile

Si vous trouvez que le poisson est délicat à cuisiner, cette recette de filets de poisson au curry va peut-être vous faire changer d'avis ! Très simple et rapide à préparer, cette recette peut être réalisée indifféremment avec des pavés de saumon ou des filets de poisson blanc comme le merlu ou l'églefin. Nous vous dévoilons ici notre secret pour préparer du poisson sans souci et sans chichis. , par Audrey
 

Les Filets De Poisson Au Curry : Une Recette Très Facile

Les filets de poisson au curry : une recette très facileImage ©Audrey Vautherot

Si vous trouvez que le poisson est délicat à cuisiner, cette recette de filets de poisson au curry va peut-être vous faire changer d'avis ! Très simple et rapide à préparer, cette recette peut être réalisée indifféremment avec des pavés de saumon ou des filets de poisson blanc comme le merlu ou l'églefin. Nous vous dévoilons ici notre secret pour préparer du poisson sans souci et sans chichis.

Ingrédients Les Filets De Poisson Au Curry : Une Recette Très Facile

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des filets de poisson au curry pour 4 personnes :

- 4 filets de poisson au choix (ici, nous avons utilisé de l'églefin)
- du curry en poudre
- environ 15 cl de crème fleurette épaisse
- du sel

Préparation

1- Si vous utilisez des filets de poisson surgelés pour cette recette de poisson au curry, faites-les décongeler au réfrigérateur avant de les cuisiner.

2- Vingt minutes avant de cuire votre poisson, salez modérément les filets des deux côtés.



Copyright : Audrey Vautherot

3- Saupoudrez-les de curry également des deux côtés, en dosant cette épice à votre convenance selon que vous aimez les plats très relevés ou plus doux.



Copyright : Audrey Vautherot

Cuisson

1- Préchauffez votre four à 180° (th.6).

2- Placez les filets de poisson dans un plat allant au four et nappez-les de crème fraîche.



Copyright : Audrey Vautherot

3- Quand le four est chaud, enfournez le plat. Faites cuire ces filets de poisson au curry environ 10 minutes selon leur épaisseur.

A noter : en cours de cuisson, vous pouvez sortir le plat du four pour vérifier la cuisson du poisson avec la pointe d'un couteau. Vous pouvez aussi retourner les filets dans la crème pour qu'ils soient enrobés de tous les côtés.

4- Servez les filets de poisson au curry dès leur sortie du four avec l'accompagnement de votre choix (riz, pâtes ou légumes).
Bon appétit !

Plus d'information :

Tag : filets de poisson, poisson au curry, filets de poisson curry, filets de poisson recette, poisson recette, recette poisson, poisson curry recette, filets de poisson au four, recette poisson facile, poisson sauce curry , Poisson, curry, four, cuisson, églefin, Riz, crème, pâtes, couteau, Crème fraîche, Épice, réfrigérateur, surgelés, sel, merlu, saumon, pavés, légumes,



Avis

Devenez membre pour donner votre avis !

Donner votre avis