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Liste articles sur théier

Les différents thés : guide pratique

Les différents thés : guide pratique : Présentation Le théier (ou Thea Sinensis) est une plante originaire d’Asie, appartenant à la famille du camélia. A l’état sauvage, c’est un arbre pouvant atteindre des hauteurs considérables, mais pour produire du thé, il fait l’objet de tailles constantes qui le maintiennent à l’état d’un ...
Les différents thés : guide pratique
Le camélia de Chine : osez un théier dans votre jardin !

Le camélia de Chine : osez un théier dans votre jardin ! : Présentation Le camélia de Chine (ou Camellia sinensis), plus connu sous le nom de théier, est un arbre de la famille des Théacées. Originaire d'Extrême-Orient, il est largement cultivé sous un climat subtropical, à Ceylan, au Japon et dans le sud de la Chine. Il existe néanmoins des variétés ...
Le camélia de Chine : osez un théier dans votre jardin !
Le thé japonais

Le thé japonais : tringent. Le thé sencha à la saveur végétale caractéristique représente les trois quarts de la production japonaise. Légende de l’apparition du théier Une légende japonaise raconte comment le pèlerin bouddhiste Bodhidharma est à l'origine de l'apparition du théier au Japon. Lors de son ...
Le thé japonais
L'huile de camélia : une huile embellissante multi usages

L'huile de camélia : une huile embellissante multi usages : par première pression à froid des graines de Camellia oleifera. Il s'agit d'un arbuste originaire d'Asie, qui appartient à la même famille que le théier ou Camellia sinensis (dont on récolte les feuilles pour produire du thé vert ou noir). L'huile qui en est extraite, fluide et dorée, a une ...
L'huile de camélia : une huile embellissante multi usages
Le thé : avantages et inconvénients pour la santé

Le thé : avantages et inconvénients pour la santé : Il a des vertus anti-cancer Tous les thés sont issus du théier ou Camellia sinensis, une plante dont les feuilles sont riches en antioxydants. Parmi les végétaux qui entrent dans notre alimentation, les feuilles du théier sont celles qui renferment le plus de molécules anticancéreuses, ...
Le thé : avantages et inconvénients pour la santé
Les vertus du thé

Les vertus du thé : La composition du thé Le Thé est une boisson obtenue par infusion des feuilles du théier, préalablement séchées et parfois fermentées. Une simple tasse de Thé est un mélange complexe de plus de 500 substances actives. Une telle richesse explique que l’on recense de nombreuses Vertus du thé pour ...
Les vertus du thé
Le rooibos : présentation et vertus

Le rooibos : présentation et vertus : nearis et fait partie du même ordre que les acacias. Ainsi, malgré son surnom de "thé rouge", le rooibos ne fait pas partie de la même famille que le théier (Camellia sinensis). Comment préparer le rooibos ? Le rooibos se consomme habituellement sous forme d’infusion, à raison d’un sachet ou ...
Le rooibos : présentation et vertus
Le tea tree : présentation et propriétés

Le tea tree : présentation et propriétés : e ou arbre à thé (Melaleuca alternifolia) est un petit arbre qui pousse en Australie. Cette plante de la famille des Myrtacées est différente du théier qui fournit le thé. On extrait de ses feuilles une huile essentielle très utilisée en phytothérapie. Propriétés du tea tree L'huile ...
Le tea tree : présentation et propriétés
Le thé à Guimet : Histoires d'une boisson millénaire

Le thé à Guimet : Histoires d'une boisson millénaire : en Chine en 2737 avant notre ère ! Aujourd’hui encore, la Chine fournit près de 30% de la production mondiale. Plante de la famille du camélia, le théier poussait en Chine à l’état sauvage et était déjà exploité sous la dynastie des Tang. L’exposition retrace l’évolution de cette boisson, du thé ...
Le thé à Guimet : Histoires d'une boisson millénaire
Les secrets d'un bon thé : guide pratique

Les secrets d'un bon thé : guide pratique : Choisissez bien votre eau Les secrets d'un bon thé résident dans le choix du thé, mais aussi dans celui de l'eau. Pour réussir son thé, il est très important d'utiliser une eau peu minéralisée qui ne contienne pas plus de 10 à 20 mg de calcium par litre. En effet, le calcium contenu dans l'eau ...
Les secrets d'un bon thé : guide pratique
Le thé matcha : quels bienfaits ?

Le thé matcha : quels bienfaits ? : utres thés verts (environ 17€ les 40 g). Pourtant, tous les thés qu'ils soient verts ou noirs, matcha ou autres proviennent de la même plante : le théier (un arbuste de la famille des camélias). Comment expliquer alors la différence de couleur, de prix, mais aussi de goût entre ces ...
Le thé matcha : quels bienfaits ?
Les cookies matcha et pépites de chocolat blanc : la recette facile

Les cookies matcha et pépites de chocolat blanc : la recette facile : e de couleur vert vif obtenue par broyage des jeunes feuilles de thé vert tencha. Selon la méthode japonaise traditionnelle, les jeunes pousses de théier sont cueillies à la main, séchées et broyées lentement sur une meule de pierre. ...
Les cookies matcha et pépites de chocolat blanc : la recette facile