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Etonnez vos amis avec ces 10 Jambons Originaux

Etonnez vos amis avec ces 10 Jambons Originaux : puis trempé pendant un mois dans un mélange de mélasse, coriandre, baies de genièvre, et d’autres épices. Il est ensuite vieilli pendant 6 mois, puis fumé au bois de pommier et de chêne. Avec une petite note sucrée en bouche, il est idéal pour les personnes au régime ou qui font attention à ...
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Le tofu poêlé aux brocolis : une recette végétarienne

Le tofu poêlé aux brocolis : une recette végétarienne : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du tofu poêlé aux brocolis pour 4 personnes : 400 g de tofu fumé 16 gros champignons de Paris 2 brocolis moyens 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses ...
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Épices : tout savoir sur le paprika en 5 questions

Épices : tout savoir sur le paprika en 5 questions : ange contient de graines, plus l'épice finale est forte. C'est pourquoi il existe des paprikas plus ou moins piquants. Cette épice peut aussi être fumée, comme le pimenton de la Vera, un paprika très populaire en Espagne. C'est le pimenton qui apporte sa couleur rouge et son côté piquant au ...
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Cultiver des choux : quelles sont les différentes variétés ?

Cultiver des choux : quelles sont les différentes variétés ? : plantes robustes qui aiment les sols profonds, frais et plutôt calcaires. Tous les choux, sauf le chou de Bruxelles, préfèrent un sol assez bien fumé. Au démarrage, pensez à biner pour nettoyer le sol au pied de vos jeunes plants. Par la suite, leurs grandes feuilles empêcheront la pousse des ...
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Franche-Comté : 5 bonnes raisons de visiter Montbéliard en hiver

Franche-Comté : 5 bonnes raisons de visiter Montbéliard en hiver : s régionaux. Les spécialités locales sont principalement composées de fromages et de charcuteries, tels que le comté et le morbier, le jambon cru fumé et la saucisse de Montbéliard. La saison hivernale est bien sûr la meilleure période de l'année pour déguster la morbiflette, la raclette ...
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Apéritif : réussir un apéro convivial en 6 questions

Apéritif : réussir un apéro convivial en 6 questions : llettes de poisson et le poulpe. Ils peuvent même être servis avec de simples sardines à l'huile. De plus, si vous prévoyez de servir des poissons fumés comme du saumon, de la truite ou de l'anguille fumée, privilégiez un vin blanc minéral et très frais pour contrecarrer le gras et le goût fumé ...
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10 Saucisses pour Pimenter votre Barbecue

10 Saucisses pour Pimenter votre Barbecue : t façonné des boules de votre mélange que vous roulerez ensuite dans de la chapelure avant de les frire. La saucisse peut être cuite à la vapeur, fumée ou frite, mangée sur des tranches de pains grillés ou assaisonnée de sauce piquante ou de moutarde, mais elle développe toutes ses saveurs ...
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