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Liste articles sur câpres

  • Le câprier : la plante qui donne les câpres
    Le câprier : la plante qui donne les câpres

    Le câprier : la plante qui donne les câpres : s : Capparis spinosa 'Inermis'). Cette plante est connue et cultivée pour ses boutons floraux qui apparaissent à la fin du printemps et qui servent à la confection des câpres. Mais si on ne les récolte pas et qu'on les laisse s'ouvrir, on peut profiter d'une magnifique floraison parfumé ...

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  • La tapenade : une recette rapide
    La tapenade : une recette rapide

    La tapenade : une recette rapide : arer de la tapenade dite "noire" ou "grise" pour 6 à 8 personnes : - 3 boîtes d’olives noires dénoyautées - 1 petite boîte de thon - 1 petit pot de câpres égouttées - 5 anchois à l’huile - une cuillère à café de moutarde - une gousse d’ail - du thym - de l’huile d’ol ...

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  • Les fleurs comestibles : présentation et utilisation
    Les fleurs comestibles : présentation et utilisation

    Les fleurs comestibles : présentation et utilisation : ouvée Les fleurs comestibles font partie de notre alimentation depuis la nuit des temps. Certaines d’entre elles, comme l’artichaut, le safran ou les câpres, n’ont jamais cessé d’être consommées. D’autres encore font parties des traditions culinaires régionales avec des spécialit ...

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