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  • Le cake anisé à l'orange : une recette gourmande
    Le cake anisé à l'orange : une recette gourmande

    Le cake anisé à l'orange : une recette gourmande : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un cake anisé à l'orange pour 6 personnes : - 120 g de farine - 80 g de poudre d’amandes - un sachet de levure - 6 cuillers à soupe de sucre - le jus et le zeste d’une orange - 3 œufs -125 g de beurre - 3 étoiles d ...

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  • Tout savoir sur le pastis
    Tout savoir sur le pastis

    Tout savoir sur le pastis : sence d’anéthol (essence d'anis pur), peu soluble dans l'eau. A noter : l'ouzo grec et le raki turc qui sont également fabriqués à partir d'huiles essentielles de plantes anisées deviennent eux aussi troubles quand on y verse de l’eau. Cet apéritif doit sa couleur jaune à un coloran ...

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  • La badiane ou anis étoilé : utilisations et vertus
    La badiane ou anis étoilé : utilisations et vertus

    La badiane ou anis étoilé : utilisations et vertus : ée de la famille des Apiacées, dont on utilise les feuilles et les graines comme condiment. Quelles sont les utilisations de la badiane ? La badiane, dont l'arôme anisé est plus puissant que celui de l'anis vert, entre dans la composition de divers mélanges d’épices comme les currys et le ...

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  • Les gambas à la provençale : une recette facile
    Les gambas à la provençale : une recette facile

    Les gambas à la provençale : une recette facile : vre et d'herbes de Provence à volonté. 3- Pelez et dégermez l'ail. Hachez-le finement et ajoutez-le à la marinade. A noter : si vous voulez donner à vos gambas un goût anisé, ajoutez un peu de pastis dans la marinade. Une autre méthode consiste à ajouter le pastis au moment de la cuisso ...

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