5 Bonnes Raisons D'acheter Un Extracteur De Jus

5 bonnes raisons d'acheter un extracteur de jus

Après les smoothies et les eaux détox aromatisées aux agrumes, la tendance est aux jus de fruits ou de légumes voire au mélange des deux ! Mais pour "se mettre au jus", il est nécessaire d'être bien équipé. Voici 5 bonnes raisons de faire l'acquisition d'un extracteur de jus.

1- Ce n'est pas la même chose qu'une centrifugeuse

Un extracteur de jus ou "juicer" en anglais est un appareil permettant de réaliser ses propres jus de fruits et/ou de légumes maison.

On pourrait donc croire que cet équipement est à peu près équivalent à une centrifugeuse mais en fait, pas du tout !

En effet, cette dernière sépare la pulpe du jus en chauffant les ingrédients et permet d'obtenir au final une sorte de purée de fruits.

Avec un extracteur, en revanche, on obtient un jus à froid beaucoup plus intéressant sur le plan nutritionnel.

2- Les vitamines et nutriments sont préservés

Contrairement à la centrifugeuse (qui tourne vite et chauffe les aliments qu'elle broie), l'extracteur de jus tourne beaucoup plus lentement.

Les extracteurs fonctionnent avec une vis sans fin actionnée par un moteur électrique. La rotation lente évite de chauffer les ingrédients et préserve mieux leurs bienfaits nutritionnels et leur saveur.

En pratique, un jus extrait à froid contient plus de vitamines et de nutriments essentiels et conserve le goût des fruits ou légumes frais.

On peut d'ailleurs observer que la boisson s'oxyde moins : la couleur des ingrédients ne vire pas et le jus reste homogène (la pulpe ne se sépare pas du jus).

3- Les fibres sont enlevées

A la différence d'un blender qui sert à réaliser des smoothies mais qui se contente de mixer les aliments, l'extracteur de jus extrait le jus des aliments en éliminant les fibres.

Cela peut sembler anodin, mais c'est plutôt un avantage si vous avez l'intestin sensible et que vous digérez mal les crudités et les fruits crus.

Avec les jus extraits à froid, vous profitez des vitamines et des nutriments des végétaux crus sans craindre les ballonnements et les troubles digestifs.

4- Ces appareils sont de plus en plus perfectionnés

Le seul bémol concernant l'extracteur de jus est son prix. En effet, le budget est plus important que pour un simple blender.

Il faut compter en moyenne 300€ pour cet équipement.

Le prix se justifie par :
=> l'intérêt nutritionnel de cette méthode d'extraction de jus
=> le côté pratique de cet appareil qui est plus silencieux qu'une centrifugeuse et plus simple à nettoyer (il comporte moins de pièces et celles-ci peuvent passer au lave-vaisselle)
=> des fonctionnalités supplémentaires : il existe ainsi chez Kuvings un modèle deux-en-un pouvant aussi servir de sorbetière !

5- Vous n'allez pas vous en lasser

Alors que beaucoup d'accessoires de cuisine finissent au fond du placard au bout de quelques utilisations, l'extracteur de jus vous sera utile au quotidien :
=> pour préparer des jus de fruits frais pour le petit-déjeuner ou le brunch du dimanche
=> pour faire des cocktails vitaminés pour toute la famille
=> pour faire des cures détox à base de jus vert (les recettes sont légion dans ce domaine).

Grâce aux extracteurs de jus, vos enfants vont enfin aimer les fruits et surtout les légumes ! Il suffit de mélanger les carottes avec de l'orange et de la banane pour qu'elles passent beaucoup mieux :)

Pour profiter au mieux de cet appareil et faire des jus pleins de bienfaits, choisissez de préférence des ingrédients bio, lavez-les soigneusement avant de les utiliser et buvez rapidement votre jus une fois qu'il est prêt : les précieuses vitamines s'altèrent vite !

Plus d'information :

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