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Liste articles sur pilaf

  • Riz aux courgettes
    Riz aux courgettes

    Riz aux courgettes : faites-y revenir les courgettes. Assaisonnez-les avec la persillade, du sel et du poivre. Cuisson du riz Cette recette de Riz aux courgettes se réalise avec une cuisson "pilaf". Dans une casserole ou une Bouilloire électrique, faites frémir un litre d’eau environ. Lorsque les courgettes co ...

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  • Le quinoa : une petite graine aux multiples vertus
    Le quinoa : une petite graine aux multiples vertus

    Le quinoa : une petite graine aux multiples vertus : eau pendant environ 15 minutes. Il est possible de cuire cette graine dans un bouillon de volaille ou un fumet de poisson pour renforcer sa saveur. Il est également possible d’utiliser la cuisson pilaf, en faisant dorer les graines dans une poêle pendant 5 minutes avant d’ajouter de l’e ...

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  • Tout savoir sur le riz
    Tout savoir sur le riz

    Tout savoir sur le riz : jusqu’à absorption complète du liquide. - la cuisson à la vapeur dans un panier au-dessus d'une casserole d'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes conserve le mieux les qualités nutritionnelles de cet aliment. - pour la cuisson pilaf : faire revenir les grains dans de la matière Grass ...

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  • Pour changer de la semoule, essayez le fonio
    Pour changer de la semoule, essayez le fonio

    Pour changer de la semoule, essayez le fonio : le 6 Févr. 2017 à 10h11 PST Il est idéal pour préparer du couscous sans gluten.  Comment le cuisiner ? Il faut bien l'avouer, le fonio est assez fade si on ne l'assaisonne pas... Pour lui donner du goût, vous pouvez le cuire façon pilaf : faites revenir des oignons ou des échalo ...

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