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  • Le Château St-Martin : haut lieu de la gastronomie
    Le Château St-Martin : haut lieu de la gastronomie

    Le Château St-Martin : haut lieu de la gastronomie : au-st-martin.jpg",'plugins': { 'gapro-2':{},'hd-1': { 'file': '/articles/videos/v-chateau-st-martin-hd.mp4' }}}); Yannick Franques, Grand chef Relais & Château Meilleur Ouvrier de France en 2004. Aux commandes des cuisines du Château St martin & Spa. Deux étoiles en trois ans au Guide Mi ...

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  • Le Château St-Martin : haut lieu de la gastronomie
    Fayl Billot : une école de vannerie unique en son genre

    Fayl Billot : une école de vannerie unique en son genre : ans vanniers et osiériculteurs professionnels de France ou d’ailleurs. Les formations y sont assurées par des vanniers professionnels de haut niveau, dont certains portent le titre de "Meilleur Ouvrier de France". L’établissement dispense des formations diplômantes comme le Cap Vanneri ...

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  • Patrick Roger : la passion du chocolat
    Patrick Roger : la passion du chocolat

    Patrick Roger : la passion du chocolat : ique, il a déjà sous ses ordres 18 employés et les habitants de Sceaux se pressent pour découvrir ses créations étonnantes. En 2000, Patrick Roger s’inscrit au Concours du Meilleur Ouvrier de France et remporte cette distinction si prisée : un parcours plutôt atypique pour cet artisan ...

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  • La Coupe du monde de la Pâtisserie : un concours prestigieux
    La Coupe du monde de la Pâtisserie : un concours prestigieux

    La Coupe du monde de la Pâtisserie : un concours prestigieux : du monde de la Pâtisserie a été créée en 1989, suite au succès du Sirha et du Bocuse d'or créé par Paul Bocuse. Le Président-Fondateur de cet événement est Gabriel Paillasson, Meilleur Ouvrier de France. En une vingtaine d’années, ce concours international s’est imposé comme une ...

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  • L'Ecole nationale supérieure de la pâtisserie : une école prestigieuse
    L'Ecole nationale supérieure de la pâtisserie : une école prestigieuse

    L'Ecole nationale supérieure de la pâtisserie : une école prestigieuse : préparation du Brevet Technique des Métiers (titre homologué, délivré par les Chambres de Métiers) • préparation du Brevet de Maîtrise • préparation du Bac pro option pâtisserie • préparation à l'examen de Meilleur Ouvrier de France (diplôme d’état de niveau III qui est l ...

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  • Cauchemar en cuisine : la version française avec Philippe Etchebest
    Cauchemar en cuisine : la version française avec Philippe Etchebest

    Cauchemar en cuisine : la version française avec Philippe Etchebest : eurs en difficulté. Si les britanniques ont choisi le très médiatique chef écossais Gordon Ramsay pour cette mission, M6 a fait confiance à Philippe Etchebest (chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France). Ce chef basque plutôt discret est déjà apparu dans Top Chef et a él ...

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  • zChocolat fait du chocolat un cadeau de luxe
    zChocolat fait du chocolat un cadeau de luxe

    zChocolat fait du chocolat un cadeau de luxe : novembre 1999, avec pour ambition de proposer une alternative aux traditionnels ballotins de chocolats. Cette entreprise s’est associée à Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde Chocolatier pour offrir à ses clients le meilleur du chocolat français. Ce maître cho ...

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  • L'hôtel Negresco à Nice reçoit le label EPV
    L'hôtel Negresco à Nice reçoit le label EPV

    L'hôtel Negresco à Nice reçoit le label EPV : nistes de l'École Boulle de Paris Le label EPV, qui récompense l'ensemble des services de l'établissement, rend également hommage au chef doublement étoilé au Guide Michelin Jean-Denis Rieubland. Meilleur Ouvrier de France, il dirige les cuisines du restaurant Chantecler et régale les cli ...

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  • Chefs au sommet : le festival gastronomique d'Auron
    Chefs au sommet : le festival gastronomique d'Auron

    Chefs au sommet : le festival gastronomique d'Auron : Edition 2016 Le festival Chefs au sommet d'Auron revient pour la 5ème année consécutive du 16 au 18 janvier 2016. Philippe Joannes, chef au Fairmont à Monaco et Meilleur Ouvrier de France est le parrain de cette 5e édition. Cette année, les femmes vignerons seront à l'honneur penda ...

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  • Cédric Grolet : la nouvelle étoile de la pâtisserie française
    Cédric Grolet : la nouvelle étoile de la pâtisserie française

    Cédric Grolet : la nouvelle étoile de la pâtisserie française : Une vocation précoce Cédric Grolet a grandi à Firminy dans le département de la Loire et a découvert très tôt l'univers de la restauration car ses grands-parents tenaient un hôtel-restaurant à Andrézieux-Bouthéon, à quelques kilomètres de chez lui. Très jeune, il se passionne pou ...

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