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![Le Château St-Martin : haut lieu de la gastronomie]( "Le Château St-Martin : haut lieu de la gastronomie")
Le Château St-Martin : haut lieu de la gastronomie
Le Château St-Martin : haut lieu de la gastronomie : plugins': { 'gapro-2':{},'hd-1': { 'file': '/articles/videos/v-chateau-st-martin-hd.mp4' }}}); Yannick Franques, Grand chef Relais & Château Meilleur Ouvrier de France en 2004. Aux commandes des cuisines du Château St martin & Spa. Deux étoiles en trois ans au Guide Michelin. Yannick ...
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![Le Château St-Martin : haut lieu de la gastronomie]( "Le Château St-Martin : haut lieu de la gastronomie")
Fayl Billot : une école de vannerie unique en son genre
Fayl Billot : une école de vannerie unique en son genre : ionnels de France ou d’ailleurs. Les formations y sont assurées par des vanniers professionnels de haut niveau, dont certains portent le titre de "Meilleur Ouvrier de France". L’établissement dispense des formations diplômantes comme le Cap Vannerie, proposé en formation initiale au lycée ...
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![Patrick Roger : la passion du chocolat]( "Patrick Roger : la passion du chocolat")
Patrick Roger : la passion du chocolat
Patrick Roger : la passion du chocolat : rdres 18 employés et les habitants de Sceaux se pressent pour découvrir ses créations étonnantes. En 2000, Patrick Roger s’inscrit au Concours du Meilleur Ouvrier de France et remporte cette distinction si prisée : un parcours plutôt atypique pour cet artisan qui aurait voulu être géomètre ou ...
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![La Coupe du monde de la Pâtisserie : un concours prestigieux]( "La Coupe du monde de la Pâtisserie : un concours prestigieux")
La Coupe du monde de la Pâtisserie : un concours prestigieux
La Coupe du monde de la Pâtisserie : un concours prestigieux : a été créée en 1989, suite au succès du Sirha et du Bocuse d'or créé par Paul Bocuse. Le Président-Fondateur de cet événement est Gabriel Paillasson, Meilleur Ouvrier de France. En une vingtaine d’années, ce concours international s’est imposé comme une référence incontournable dans le domaine ...
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![L'Ecole nationale supérieure de la pâtisserie : une école prestigieuse]( "L'Ecole nationale supérieure de la pâtisserie : une école prestigieuse")
L'Ecole nationale supérieure de la pâtisserie : une école prestigieuse
L'Ecole nationale supérieure de la pâtisserie : une école prestigieuse : délivré par les Chambres de Métiers) • préparation du Brevet de Maîtrise • préparation du Bac pro option pâtisserie • préparation à l'examen de Meilleur Ouvrier de France (diplôme d’état de niveau III qui est la reconnaissance suprême pour un pâtissier). Enfin, l’ENSP s’ouvre au grand ...
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![Cauchemar en cuisine : la version française avec Philippe Etchebest]( "Cauchemar en cuisine : la version française avec Philippe Etchebest")
Cauchemar en cuisine : la version française avec Philippe Etchebest
Cauchemar en cuisine : la version française avec Philippe Etchebest : ues ont choisi le très médiatique chef écossais Gordon Ramsay pour cette mission, M6 a fait confiance à Philippe Etchebest (chef doublement étoilé et meilleur ouvrier de France). Ce chef basque plutôt discret est déjà apparu dans Top chef et a élaboré l’une des épreuves des demi-finales du ...
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![zChocolat fait du chocolat un cadeau de luxe]( "zChocolat fait du chocolat un cadeau de luxe")
zChocolat fait du chocolat un cadeau de luxe
zChocolat fait du chocolat un cadeau de luxe : re 1999, avec pour ambition de proposer une alternative aux traditionnels ballotins de chocolats. Cette entreprise s’est associée à Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde Chocolatier pour offrir à ses clients le meilleur du chocolat français. Ce maître chocolatier a ...
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![L'hôtel Negresco à Nice reçoit le label EPV]( "L'hôtel Negresco à Nice reçoit le label EPV")
L'hôtel Negresco à Nice reçoit le label EPV
L'hôtel Negresco à Nice reçoit le label EPV : , qui récompense l'ensemble des services de l'établissement, rend également hommage au chef doublement étoilé au Guide michelin Jean-Denis Rieubland. Meilleur Ouvrier de France, il dirige les cuisines du restaurant Chantecler et régale les clients de l'hôtel d'une cuisine gastronomique et raffinée ...
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![Chefs au sommet : le festival gastronomique d'Auron]( "Chefs au sommet : le festival gastronomique d'Auron")
Chefs au sommet : le festival gastronomique d'Auron
Chefs au sommet : le festival gastronomique d'Auron : Un festival de haute volée Chaque année, la gastronomie prend de l'altitude à l'occasion du festival Chefs au sommet d'Auron ! Cet événement annuel, organisé par l'Association des Commerçants et Artisans de la station d'Auron et de Saint-Etienne-de-Tinée, accueille les grands chefs de la Côte ...
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![Cédric Grolet : la nouvelle étoile de la pâtisserie française]( "Cédric Grolet : la nouvelle étoile de la pâtisserie française")
Cédric Grolet : la nouvelle étoile de la pâtisserie française
Cédric Grolet : la nouvelle étoile de la pâtisserie française : Une vocation précoce Cédric Grolet a grandi à Firminy dans le département de la Loire et a découvert très tôt l'univers de la restauration car ses grands-parents tenaient un hôtel-restaurant à Andrézieux-Bouthéon, à quelques kilomètres de chez lui. Très jeune, il se passionne pour la ...
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