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Le tag "hôtellerie" regroupe des articles variés sur le monde de l'hôtellerie, allant des présentations d'établissements prestigieux aux informations sur les métiers et formations dans ce domaine. Découvrez des sujets captivants qui vous plongeront dans l'univers du luxe et de l'accueil.

Sur cette page, vous trouverez des présentations détaillées de trois hôtels de St-Jean-Cap-Ferrat, offrant des expériences uniques allant du 4 étoiles au Palace. Plongez dans la sphère luxueuse de ces établissements où l'argent ne fait pas tout, mais où l'affectif et le service exceptionnel priment.

Explorez également le monde de la cuisine avec des informations sur la formation de cuisinier, les diplômes requis et les débouchés possibles, du CAP Cuisine au BTS hôtellerie-restauration. Découvrez les coulisses de la gastronomie et les chemins à suivre pour devenir un professionnel de la cuisine.

Plongez dans l'histoire de l'Hôtel Ritz, fleuron du luxe à la française, et découvrez comment ce lieu emblématique s'est forgé une réputation d'élégance et de bon goût depuis ses débuts. Explorez également l'univers des Relais & Châteaux, des hôtels d'exception présents dans le monde entier, partageant tous l'art du bien-être et du raffinement.

Découvrez des événements prestigieux tels que la Coupe du monde de la Pâtisserie, un concours d'excellence organisé dans le cadre du Salon international de l'hôtellerie et de la restauration à Lyon. Plongez dans l'univers de l'Ecorismo, un salon dédié aux écoproduits et aux solutions environnementales pour le tourisme, mettant en avant les initiatives durables dans le secteur de l'hôtellerie.

Explorez les opportunités de carrière dans le secteur de l'hôtellerie et de l'accueil, le premier employeur mondial offrant de nombreuses perspectives d'emploi. Découvrez également des événements incontournables tels que Food in Sud, le salon méditerranéen de la restauration à Marseille, mettant en lumière les métiers de bouche de la région du Grand Sud.

Plongez dans l'univers de la Clef Michelin, une distinction dédiée aux hôtels de qualité, et découvrez comment ce label garantit un séjour authentique et chaleureux. Explorez également des sujets variés tels que le régime des micro-entreprises dans le secteur de l'hôtellerie ou la réglementation des jobs d'été dans le tourisme et la restauration.

Enrichissez votre connaissance sur des sujets divers comme la vannerie à Villaines-les-Rochers ou la certification Green Globe pour le tourisme durable. Plongez dans l'histoire du Royal Monceau, un palace parisien repensé par Philippe Starck, symbole de l'excellence de l'hôtellerie de luxe.

Bienvenue dans l'univers captivant de l'hôtellerie, où luxe, tradition et excellence se rencontrent pour offrir des expériences uniques et inoubliables.

Liste articles sur hôtellerie

  • Présentation de trois hôtels de St-Jean-Cap-Ferrat : du 4* au Palace
    Présentation de trois hôtels de St-Jean-Cap-Ferrat : du 4* au Palace

    Présentation de trois hôtels de St-Jean-Cap-Ferrat : du 4* au Palace : sphères différentes Non, l'argent ne fait pas le bonheur! Certes il y participe un peu me direz-vous mais après avoir profité des trois fleurons de l'hôtellerie de Saint-Jean-Cap-Ferrat, Gralon peut vous assurer que le plus important se situe davantage dans l'affecte que dans le porte-feuille... Ça ...

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  • La formation de cuisinier : diplômes et débouchés
    La formation de cuisinier : diplômes et débouchés

    La formation de cuisinier : diplômes et débouchés : cuisinier peut passer par la préparation de plusieurs diplômes du CAP au niveau bac + 2 : • CAP Cuisine • BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie (dominante production culinaire) • Bac pro restauration • Bac techno hôtellerie • BTS hôtellerie-restauration (option art ...

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  • L'Hôtel Ritz, fleuron du luxe à la française
    L'Hôtel Ritz, fleuron du luxe à la française

    L'Hôtel Ritz, fleuron du luxe à la française : te fonction, ainsi que celle de directeur du Grand Hôtel à Monaco et de manager de l'hôtel Savoy à Londres. Pionnier dans le domaine de la grande hôtellerie de luxe, il se forgea rapidement une réputation de bon goût et d'élégance. En 1888, il ouvrit un Restaurant à Baden-Baden avec le grand ...

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  • Relais & Châteaux : des hôtels d'exception
    Relais & Châteaux : des hôtels d'exception

    Relais & Châteaux : des hôtels d'exception : s, a ouvert une dizaine de filiales dans le monde, à New York, Londres, Berlin, Milan, Barcelone ou encore Genève et Tokyo. Ce prestigieux label d’hôtellerie et de restauration compte 468 membres implantés dans 55 pays, sur les cinq continents. Ces différents lieux partagent tous l’art du "bien ...

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  • La Coupe du monde de la Pâtisserie : un concours prestigieux
    La Coupe du monde de la Pâtisserie : un concours prestigieux

    La Coupe du monde de la Pâtisserie : un concours prestigieux : esse renouvelé de la pâtisserie. Depuis quelques années, ce concours d’excellence est organisé dans le cadre du SIRHA, le Salon international de l'hôtellerie et de la restauration qui se tient à Lyon la grande capitale de la gastronomie. Historique de cet événement La Coupe du monde de la ...

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  • Ecorismo : le salon des écoproduits et des solutions environnementales pour le tourisme
    Ecorismo : le salon des écoproduits et des solutions environnementales pour le tourisme

    Ecorismo : le salon des écoproduits et des solutions environnementales pour le tourisme : Présentation Ecorismo est un forum-salon consacré aux écoproduits et aux solutions environnementales dans le secteur du tourisme (hôtellerie, camping, restauration…). Tout au long de l’année, le site web d’ECORISMO est un forum permanent d'échanges sur ce thème des écoproduits et des solutions ...

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  • L'AFPA : Association pour la formation professionnelle des adultes
    L'AFPA : Association pour la formation professionnelle des adultes

    L'AFPA : Association pour la formation professionnelle des adultes : ois en 2010 une gamme de 33 formations interentreprises de courte durée (1 à 5 jours en moyenne) destinées au perfectionnement dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Accessibles dans 50 campus, ces formations démarreront en janvier 2010. Notez que les inscriptions sont ouvertes ...

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  • Les métiers qui recrutent : guide pratique
    Les métiers qui recrutent : guide pratique

    Les métiers qui recrutent : guide pratique : L'hôtellerie et l'accueil Saviez-vous que l'hôtellerie est le premier employeur mondial ? En France, ce secteur emploie 800.000 personnes et représente le 4e employeur privé de l'Hexagone. Son taux de croissance est évalué à 30% jusqu’en 2021, soit 65 millions de nouveaux emplois ! A eux seuls, ...

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  • Food in Sud : le salon méditerranéen de la restauration à Marseille
    Food in Sud : le salon méditerranéen de la restauration à Marseille

    Food in Sud : le salon méditerranéen de la restauration à Marseille : our ambition de devenir un événement phare de la région et du secteur. Pendant trois jours, ce salon mettra à l'honneur la filière restauration et hôtellerie ainsi que les métiers de bouche de la région du Grand Sud (Provence-Alpes-Côte d’Azur, Languedoc-Roussillon, Corse et pays du bassin ...

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  • La Clef Michelin : une distinction dédiée aux hôtels
    La Clef Michelin : une distinction dédiée aux hôtels

    La Clef Michelin : une distinction dédiée aux hôtels : L'expertise du Guide Michelin étendue à l'hôtellerie Depuis plus de 120 ans, le guide gastronomique Michelin est une référence internationale dans le domaine de la restauration et de la gastronomie. Mais les équipes Michelin, qui proposent déjà une sélection d'hôtels sur leur site et leur ...

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  • Le Guide du routard : 50 ans de voyages
    Le Guide du routard : 50 ans de voyages

    Le Guide du routard : 50 ans de voyages : La naissance du Routard Le guide du Routard est une Collection de Guides touristiques fondée en avril 1973 par Michel Duval et Philippe Gloaguen, alors étudiant en école de commerce. Dès sa création, cette Collection veut se distinguer des guides plus traditionnels comme le guide bleu de ...

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  • Courchevel, une station de prestige au coeur des 3 Vallées
    Courchevel, une station de prestige au coeur des 3 Vallées

    Courchevel, une station de prestige au coeur des 3 Vallées : 5 étoiles. La réputation de cette station tient non seulement à ses panoramas et paysages grandioses, mais aussi à ses structures d’accueil et son hôtellerie exceptionnelle (capacité d’accueil de 32.000 personnes, 800 moniteurs, 10 restaurants sur les pistes). Courchevel offre également des ...

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  • Logis de France : un label de qualité
    Logis de France : un label de qualité

    Logis de France : un label de qualité : lité et authenticité Le label Logis de France est la garantie d’un séjour de qualité dans un cadre familial et convivial. Soucieux de proposer une "hôtellerie à visage humain", ce label porte une attention toute particulière aux qualités humaines de l’hôtelier et de son équipe. Ces hôtels au ...

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    Le régime des micro-entreprises : présentation et caractéristiques

    Le régime des micro-entreprises : présentation et caractéristiques : régime des micro-entreprises concerne les activités dont le chiffre d'affaires annuel n'excède pas : - 76.300 euros hors taxe pour les commerces, l’hôtellerie et la location de meublés - 27.000 euros hors taxe pour les autres activités (les prestataires de services relevant des Bic et les ...

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  • Job d'été : quelle est la réglementation ?
    Job d'été : quelle est la réglementation ?

    Job d'été : quelle est la réglementation ? : vendanges etc.) ou des événements (vacances d’été ou d’hiver notamment). Les principaux secteurs fournissant ce type d’emplois sont le tourisme, l’hôtellerie, la restauration et l’agriculture mais aussi les commerces et les services. Le contrat de travail La durée d’un contrat de travail ...

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  • Le Salon Studyrama de la réorientation et de la poursuite d'études
    Le Salon Studyrama de la réorientation et de la poursuite d'études

    Le Salon Studyrama de la réorientation et de la poursuite d'études : les universités, écoles, en BTS ou en DUT …). Une multitude de secteurs y sont représentés et font découvrir leurs métiers aux étudiants : tourisme, hôtellerie, communication, informatique, ingénierie, commerce, ressources humaines, santé, etc. En effet, en France, 52% d’étudiants échouent en ...

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  • Les jours fériés : réglementation et rémunération
    Les jours fériés : réglementation et rémunération

    Les jours fériés : réglementation et rémunération : es jeunes travailleurs et apprentis de moins de 18 ans. Cependant, des dérogations sont possibles dans certains secteurs d’activité : restauration, hôtellerie, traiteurs et organisateurs de réception, cafés, tabacs et débits de boisson ... A noter : en 2004, le gouvernement avait décidé de ...

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  • Villaines-les-Rochers : le pays de la vannerie
    Villaines-les-Rochers : le pays de la vannerie

    Villaines-les-Rochers : le pays de la vannerie : ises à Pique-nique et même des tables et des chaises. Les vanniers de la région fournissent également les professionnels de la boulangerie et de l’hôtellerie restauration en matériel tel que des panières à pain et des claies. En savoir plus Les objets de vannerie en osier brut ou écorcé sont ...

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  • Green Globe : une certification pour le tourisme durable
    Green Globe : une certification pour le tourisme durable

    Green Globe : une certification pour le tourisme durable : Qu'est-ce que le label Green Globe ? Green Globe est un label international pour le voyage et le tourisme durable. Ce label est soutenu et reconnu par l’Organisation Mondiale du Tourisme et le World Travel and Tourism Council (WTTC). Il récompense et accompagne les entreprises touristiques ...

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  • Le Royal Monceau : le palace parisien repensé par Philippe Starck
    Le Royal Monceau : le palace parisien repensé par Philippe Starck

    Le Royal Monceau : le palace parisien repensé par Philippe Starck : Paris. Lieu emblématique de la capitale, fréquenté par de nombreux artistes et célébrités, ce palace incarne depuis 1928 la grande tradition de l'hôtellerie de luxe. Après deux ans de rénovation, le palace de l’avenue Hoche a de nouveau ouvert ses portes en octobre 2010. Un lieu ...

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