Food in Sud, organisé par Safim, est un salon professionnel dédié à toutes les formes de restauration et aux métiers de bouche dans la région du Grand Sud. Ce rendez-vous présenté comme le premier salon méditerranéen de la restauration est parrainé par le chef Gérald Passédat.
Un événement ancré dans sa région
Food in Sud est un salon professionnel imaginé et organisé par SAFIM. Ce rendez-vous présenté comme le premier salon méditerranéen de la restauration a pour ambition de devenir un événement phare de la région et du secteur.
Pendant trois jours, ce salon mettra à l'honneur la filière restauration et hôtellerie ainsi que les métiers de bouche de la région du Grand Sud (Provence-Alpes-Côte d’Azur, Languedoc-Roussillon, Corse et pays du bassin méditerranéen).
Cet événement offrira un lieu de rencontres, de business et de partage d’expériences pour les professionnels de cette filière très dynamique sur ce territoire. Il permettra aussi de mettre en valeur l’excellence des produits du terroir et l’art de vivre méditerranéen.
Edition 2014
Le salon Food'in Sud sera organisé à Marseille au Palais des Congrès et des Expositions Chanot du 16 au 18 mars 2014.
Pour cette 1ère édition parrainée par le chef Gérald Passédat 200 exposants seront présents et 10.000 visiteurs professionnels sont attendus.
Plus de la moitié des exposants seront originaires du Grand Sud et représenteront un très large éventail de métiers : produits méditerranéens frais ou bio, produits de la pêche, viande, fromage, lait, épicerie… mais aussi équipements de l’hôtellerie, de la restauration, du snacking et des collectivités !
Au cours de ces trois jours, divers événements permettront de découvrir et de sublimer les saveurs méditerranéennes. Près de 100 chefs français et méditerranéens proposeront des démonstrations et rivaliseront de créativité lors de battles de chefs. Ils réinterpréteront entre autres l’aïoli, la bouillabaisse et les tapas !
Le 18 mars, la "Journée du Patrimoine Culinaire Méditerranéen" proposera des débats, démonstrations, ateliers, échanges et rencontres autour de l'alimentation méditerranéenne et des nouvelles tendances de la cuisine.
Cette journée sera également consacrée aux acteurs de la restauration collective pour promouvoir une cuisine équilibrée, plaisir et bien-être dans les écoles, les entreprises et les hôpitaux.
Infos pratiques
Le salon Food'in Sud se tiendra au Palais des Congrès et des Expositions Marseille Chanot du 16 au 18 mars 2014.
Adresse
Parc Chanot
Rond point du Prado
Palais de la méditerrannée
13008 MARSEILLE
Coordonnées GPS
43° 16' 21 Nord
5° 23' 34' Est
Horaires
- dimanche et lundi : de 9h à 19h
- mardi : de 9h à 18h
Tarifs
Le salon Food in Sud est réservé aux professionnels (un justificatif pourra vous être demandé).
L’entrée est gratuite sur présentation d’un badge ou d’une carte d’invitation.
Sans présentation du badge, le tarif d'entrée sur place est de 30€.
Plus d'information :
Visitez le site : http://foodinsud.com/
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