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Liste articles sur Afssa

  • Les repères nutritionnels

    Les repères nutritionnels : tableaux. L’importance de la transparence A l’heure où l’obésité progresse, l’information des consommateurs sur la composition des produits est un enjeu essentiel. L’Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) a d’ailleurs mis en place un groupe de travail sur le ...

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  • Les oméga 3
    Les oméga 3

    Les oméga 3 : e alimentaire bienfaisant, c’est que la consommation d'oméga 6 est aussi importante que celle d’oméga 3 et qu’il faut veiller à équilibrer les deux. Les effets biologiques des uns dépendent fortement de la quantité des autres. Le rapport conseillé par l'Afssa (l’Agence française de s ...

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  • Les oméga 3
    Les colorants alimentaires

    Les colorants alimentaires : u carmin de cochenille (E120) et de l’extrait de rocou (E160b). Le premier est extrait de la larve de cochenille et ne doit pas être confondu avec son équivalent synthétique, le rouge cochenille E124. Le second provient du fruit du rocouyer, un arbuste d’Amérique tropicale. En 2004, l’A ...

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  • Les oméga 3
    Les alicaments

    Les alicaments : idus ou enrichis en probiotique Lactobacillus casei Defensis. - des aliments courants (certains légumes, fruits, produits) à qui l’on prête des vertus pour la santé. L'Afssa (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) a, par exemple, reconnu en 2004 les effets bénéfiques du j ...

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  • La cranberry : une baie aux nombreux bienfaits
    La cranberry : une baie aux nombreux bienfaits

    La cranberry : une baie aux nombreux bienfaits : on des cystites Consommée sous forme de jus ou de comprimés, la cranberry est un remède traditionnel contre les infections urinaires. En France, cette propriété a été reconnue par l’Afssa, l'Agence de sécurité sanitaire des aliments. En effet, les proanthocyanidines de type A contenue ...

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  • L'aspartame est-il dangereux pour la santé ?
    L'aspartame est-il dangereux pour la santé ?

    L'aspartame est-il dangereux pour la santé ? : t autorisé en France en 1988 et désigné sous le code E951 dans la classification européenne des additifs alimentaires. A ce jour, les autorités européennes et l'Agence française de sécurité sanitaire (Afssa) continuent d’affirmer l'innocuité de cet édulcorant chez l'homme, même chez ...

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  • Les différents métiers des vétérinaires : guide pratique
    Les différents métiers des vétérinaires : guide pratique

    Les différents métiers des vétérinaires : guide pratique : édicaments ou d’aliments pour les animaux, de marketing, d’appui technique et commercial, de pharmacovigilance ou de contrôle qualité) • enseignant et/ou chercheur dans l’enseignement supérieur ou dans un organisme de recherche public de type INRA, CEMAGREF, Afssa… Vous l’aurez c ...

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  • Le chrome : un allié anti-sucre
    Le chrome : un allié anti-sucre

    Le chrome : un allié anti-sucre : nt, la quantité ingérée ne profite pas toujours ou pas complètement à l'organisme. L'interaction avec d'autres aliments peut en effet aboutir à une absorption moindre. Dans quels cas faut-il en prendre ? Selon l'Afssa, les apports journaliers conseillés se situent entre 50 et 70 µg p ...

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