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Le Fontainebleau Aux Fruits Rouges : Un Amour De Dessert

Le fontainebleau aux fruits rouges : un amour de dessert

Le fontainebleau aux fruits rouges est un dessert gourmand et facile à préparer. Ce délice, qui peut se décliner avec toutes sortes de fruits, fera succomber les gourmets !

Ingrédients Le Fontainebleau Aux Fruits Rouges : Un Amour De Dessert

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du fontainebleau aux fruits rouges pour 4 personnes :

- 450 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 3 cuillers à soupe de sucre
- 300 g de fromage blanc
- 1 cuiller à soupe de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 30 cl de crème liquide entière
- 1 cuiller à soupe de sucre glace

A noter : en saison, ce dessert est délicieux préparé avec des fraises.

Préparation

Le fontainebleau aux fruits rouges est rapide à préparer mais doit reposer au frais pendant au moins 3 heures.

1) Placez la crème liquide environ 10 minutes au congélateur pour qu’elle soit bien froide.

2) Sucrez les fruits rouges à votre convenance (nous avons compté 3 cuillers à soupe de sucre pour 450 g de fruits). Réservez-en quelques-uns pour le décor.

3) Mélangez le fromage blanc avec le sucre vanillé et une cuiller à soupe de sucre semoule.

4) Montez la crème liquide en chantilly. Quand elle commence à prendre, ajoutez le sucre glace.

5) Incorporez délicatement la chantilly à la préparation au fromage blanc.

Montage

1) Répartissez les fruits rouges sucrés au fond de 4 grandes verrines ou 4 belles coupes.

2) Ajoutez la crème par-dessus. Vous pouvez utiliser une poche à douille pour faire des spirales.

3) Décorez le dessus avec quelques fruits rouges.

4) Réservez le fontainebleau aux fruits rouges au moins 3 heures au frais avant de déguster. Ce dessert est encore meilleur le lendemain.

Plus d'information :

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