Le Gâteau Aux Pêches Et Aux Amandes : Une Recette Facile

Le gâteau aux pêches et aux amandes : une recette facile

Pendant la saison des pêches, il faut vite en profiter pour réaliser toutes sortes de desserts gourmands. Voici la recette du gâteau aux pêches et aux amandes, à base de pêches fraîches et de poudre d'amande.

Ingrédients Le Gâteau Aux Pêches Et Aux Amandes : Une Recette Facile

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un gâteau aux pêches et aux amandes pour 4 à 6 personnes :

- 6 pêches jaunes mûres
- 150 g de farine
- 50 g de Maïzena
- un sachet de levure chimique
- 120 g de sucre
- 10 cl de lait
- 4 oeufs
- 60 g de beurre (et une noix pour le moule)
- 50 g de poudre d'amande
- sucre glace pour le décor (facultatif)

Préparation

1- Versez la farine, la Maïzena, la levure et le sucre dans un grand saladier.

2- Faites fondre le beurre à feu très doux et réservez.

3- Battez les oeufs entiers dans un bol.

4- Pour faire la pâte de ce gâteau aux pêches et aux amandes, incorporez successivement aux ingrédients secs le lait, les oeufs battus et le beurre fondu.

5- Ajoutez la poudre d'amande en dernier et mélangez bien. Vous devez obtenir une pâte bien homogène.

Cuisson

1- Pelez les pêches et coupez-les en lamelles épaisses.

2- Préchauffez votre four à 180° (th.6).

3- Beurrez et sucrez un moule à manquer. Disposez les lamelles de pêches au fond du moule et versez la pâte par dessus.

4- Faites cuire ce gâteau aux pêches et aux amandes environ 45 minutes.

5- Laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler. Au moment de servir, vous pouvez le saupoudrer le sucre glace.

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