Image ©gralon La terrine de courgettes est une entrée estivale facile à préparer. Nous vous proposons de découvrir cette recette rafraîchissante et savoureuse.
Ingrédients La Terrine De Courgettes : Une Recette Facile
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une terrine de courgettes pour 4 personnes :
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4
courgettes moyennes
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5
oeufs
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1
tomate
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1 gousse
d’ ail
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2 cuillers à soupe
d’ huile d’olive
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sel et poivre
Préparation
La préparation de cette terrine de courgettes est facile et rapide.
1) Lavez les courgettes, ôtez leurs extrémités et coupez-les en rondelles.
2) Faites-les revenir dans l’huile d’olive dans une sauteuse 3 minutes. Salez et poivrez. Couvrez la sauteuse et poursuivez la cuisson 10 minutes à feu doux. Enfin, ôtez le couvercle et faites évaporer l’eau de cuisson à feu vif.
3) Pelez la tomate et coupez-la en dés. Pelez et émincez l’ail. Ajoutez ces deux ingrédients à vos courgettes.
4) Battez les œufs entiers en omelette. Salez et poivrez. Versez-les sur les courgettes, mélangez rapidement et ôtez aussitôt du feu.
5) Huilez un moule à cake et versez-y la préparation.
Cuisson
Cette terrine de courgettes se cuit au four au bain-marie.
1) Préchauffez votre four à 240° (th.8).
2) Versez de l’eau dans la lèchefrite du four et posez-y la terrine.
3) Faites-la cuire 25 minutes et laissez-la refroidir avant de la démouler.
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