Image ©gralon Le flan courgette chèvre est un plat savoureux et simple à préparer. Nous vous proposons de découvrir cette recette facile et plutôt rapide.
Ingrédients Le Flan Courgette Chèvre : Une Recette Facile
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un flan courgette chèvre pour 4 personnes :
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une ou deux courgettes selon leur taille
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200 g
de fromage de chèvre frais (type Petit Billy ou Chavroux)
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3
oeufs
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20 cl
de crème fraîche
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sel et poivre
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une cuiller à soupe
d' huile d'olive
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une noix
de beurre pour le plat
Préparation
Pour cette recette de flan courgette chèvre, nous vous conseillons de précuire les courgettes afin que le flan soit bien moelleux.
1- Lavez les courgettes et coupez leurs extrémités. Détaillez-les en petits dés.
2- Faites revenir les dés de courgettes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Salez et poivrez.
3- Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre frais, la crème et les oeufs. Assaisonnez de sel et de poivre.
Montage et cuisson
1- Préchauffez votre four à 180° (Th.6).
2- Beurrez un plat allant au four (type plat à gratin).
3- Répartissez les dés de courgettes au fond du plat puis versez la préparation par dessus.
4- Faites cuire le flan courgette chèvre environ 30 à 35 minutes. Servez chaud, éventuellement accompagné d'une salade verte.
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