Le Flan Courgette Chèvre : Une Recette Facile

Le flan courgette chèvre : une recette facile

Le flan courgette chèvre est un plat savoureux et simple à préparer. Nous vous proposons de découvrir cette recette facile et plutôt rapide.

Ingrédients Le Flan Courgette Chèvre : Une Recette Facile

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un flan courgette chèvre pour 4 personnes :

- une ou deux courgettes selon leur taille
- 200 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy ou Chavroux)
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- sel et poivre
- une cuiller à soupe d' huile d'olive
- une noix de beurre pour le plat

Préparation

Pour cette recette de flan courgette chèvre, nous vous conseillons de précuire les courgettes afin que le flan soit bien moelleux.

1- Lavez les courgettes et coupez leurs extrémités. Détaillez-les en petits dés.

2- Faites revenir les dés de courgettes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Salez et poivrez.

3- Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre frais, la crème et les oeufs. Assaisonnez de sel et de poivre.

Montage et cuisson

1- Préchauffez votre four à 180° (Th.6).

2- Beurrez un plat allant au four (type plat à gratin).

3- Répartissez les dés de courgettes au fond du plat puis versez la préparation par dessus.

4- Faites cuire le flan courgette chèvre environ 30 à 35 minutes. Servez chaud, éventuellement accompagné d'une salade verte.


Plus d'information :

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