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Liste articles sur presse-purée

  • Le parmentier de canard : la recette gourmande de Cyril Lignac
    Le parmentier de canard : la recette gourmande de Cyril Lignac

    Le parmentier de canard : la recette gourmande de Cyril Lignac : et coupez-les en petits dés. 2- Faites-les cuire 15 minutes environ dans de l’eau bouillante salée. 3- Quand elles sont tendres, passez-les au presse-purée au-dessus d’une casserole. 4- Ajoutez du sel, 50 g de beurre et 15 cl de lait chaud et mélangez bien jusqu’à obtenir la consistance ...

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  • Le hachis parmentier de rôti : une recette anti-gaspi
    Le hachis parmentier de rôti : une recette anti-gaspi

    Le hachis parmentier de rôti : une recette anti-gaspi : et coupez-les en petits dés. 2- Faites-les cuire 15 minutes environ dans de l’eau bouillante salée. 3- Quand elles sont tendres, passez-les au presse-purée au-dessus d’une casserole. 4- Ajoutez du sel, 50 g de beurre et 15 cl de lait chaud et mélangez bien jusqu’à obtenir la consistance ...

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  • Galettes de pommes de terre : la recette de Cyril Lignac
    Galettes de pommes de terre : la recette de Cyril Lignac

    Galettes de pommes de terre : la recette de Cyril Lignac : a moitié du fromage en petits dés et râpez le reste. 5- Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et écrasez-les à la fourchette ou au presse-purée. 6- Ajoutez la crème liquide, la farine, le fromage râpé et en dés, un œuf entier et un jaune d'œuf. Salez et poivrez modérément. ...

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  • Le cendol : un dessert emblématique de Malaisie
    Le cendol : un dessert emblématique de Malaisie

    Le cendol : un dessert emblématique de Malaisie : te gélatineuse à base de jus de feuilles de pandan, de farine de riz et de fécule de tapioca. On fait ensuite passer cette gelée dans une sorte de presse-purée avec des trous pour obtenir la forme des vermicelles et on les fait tomber dans de l'eau glacée, comme on peut le voir dans la vidéo ...

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  • Le cake à la patate douce : une recette de gâteau vegan
    Le cake à la patate douce : une recette de gâteau vegan

    Le cake à la patate douce : une recette de gâteau vegan : au cuiseur vapeur ou dans de l'eau bouillante jusqu'à ce que les morceaux soient tendres. 4- Écrasez la patate douce cuite en purée à l'aide d'un presse-purée ou d'une simple fourchette. À noter : pour gagner du temps, vous pouvez aussi utiliser de la purée de patate douce surgelée et la ...

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