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![La collection de fèves ou fabophilie : définition et histoire]( "La collection de fèves ou fabophilie : définition et histoire")
La collection de fèves ou fabophilie : définition et histoire
La collection de fèves ou fabophilie : définition et histoire : de plus grande valeur pour les fabophiles. Aujourd’hui, différents gâteaux accueillent des fèves suivant les régions de France : Couronne des rois briochée dans le Sud ou galette à la frangipane partout ailleurs. Comment se constituer une collection ? Les collectionneurs cherchent ...
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![Eviter les kilos des fêtes : conseils et astuces]( "Eviter les kilos des fêtes : conseils et astuces")
Eviter les kilos des fêtes : conseils et astuces
Eviter les kilos des fêtes : conseils et astuces : ème allégée à la crème entière. Pour l’Epiphanie, vous pouvez aussi remplacer la Galette des rois à la frangipane, très calorique, par une couronne briochée qui apporte deux fois moins de calories. ...
Eviter les kilos des fêtes : conseils et astuces -
![Le gâteau des rois : une recette facile]( "Le gâteau des rois : une recette facile")
Le gâteau des rois : une recette facile
Le gâteau des rois : une recette facile : f pour la dorure. 1 cuillère à soupe bombée de gelée d’abricot, d'orange ou de coing. du sucre en grains. A noter : pour parfumer cette couronne briochée, vous pouvez remplacer le zeste de citron ou d’orange par une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger. Vous pouvez aussi remplacer le ...
Le gâteau des rois : une recette facile -
![Le Craquelin : gâteau emblématique de Vence]( "Le Craquelin : gâteau emblématique de Vence")
Le Craquelin : gâteau emblématique de Vence
Le Craquelin : gâteau emblématique de Vence : e, il a gardé en mémoire une recette : celle d’un gâteau très spécial à base de miel. Il décide de l’améliorer et la reprendre à sa manière. Une pâte briochée, un soupçon de miel, beaucoup de sucre, quelques amandes entières caramélisées, une pâte levée feuilletée. Et le tour est joué. Ainsi né le ...
Le Craquelin : gâteau emblématique de Vence -
![La clémentine : 10 choses à savoir sur le fruit star de l'hiver]( "La clémentine : 10 choses à savoir sur le fruit star de l'hiver")
La clémentine : 10 choses à savoir sur le fruit star de l'hiver
La clémentine : 10 choses à savoir sur le fruit star de l'hiver : un gâteau ou une Brioche ou bien le confire dans un sirop de sucre. Il sera alors parfait pour décorer une Bûche de noël ou une Couronne des rois briochée. Trempé dans le chocolat, ce zeste confit constitue une délicieuse friandise comparable aux fameuses orangettes. 10- Elle se cuisine ...
La clémentine : 10 choses à savoir sur le fruit star de l'hiver
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