Les Cookies Pomme Cannelle : Une Recette Facile

Les cookies pomme cannelle : une recette facile

Les cookies faits maison ont une saveur et un moelleux incomparables. Si vous voulez régaler petits et grands gourmands d'une fournée de biscuits savoureux, essayez notre recette de cookies pomme cannelle ! Ils sont faciles à faire et délicieux.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une dizaine de cookies pomme cannelle :

125 g de farine
90 g de sucre complet muscovado ou rapadura
1 à 2 cuillers à café de cannelle en poudre
1 pincée de fleur de sel
7,5 cl d'huile de tournesol
1 petite pomme
2 cuillers à soupe d'eau environ

Préparation

1- Pelez la pomme, coupez-la en quartiers puis recoupez chaque quartier en tout petits dés. Réservez.

2- Versez la farine, le sucre, la cannelle et la fleur de sel dans un grand saladier. Pour cette recette de cookies pomme cannelle, vous pouvez doser la cannelle à votre convenance.



Copyright : Audrey Vautherot


3- Faites un puits. Ajoutez l'huile au centre ainsi que les petits dés de pomme.



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4- Commencez à pétrir la pâte en ajoutant l'eau petit à petit. Vous devez pouvoir former une boule de pâte homogène et un peu collante.



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Montage et cuisson

1- Préchauffez votre four à 210°C (Th.7).

2- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

3- Pour former les biscuits, déposez des boules de pâte de la taille d'une grosse noix sur la plaque en les espaçant, puis aplatissez-les légèrement avec la paume de vos mains.



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4- Faites cuire ces cookies pomme cannelle 18 minutes environ : ils doivent être à la fois dorés et moelleux.



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5- Laissez les cookies refroidir complètement avant de les déguster au dessert ou au goûter. Bon appétit !



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