Image ©Audrey Vautherot
Envie d'un plat qui change et qui fasse voyager vos papilles ? Faites des boulettes de poulet à l'orientale ! Ce plat, à base de blancs de poulet et d'épices, est à la fois convivial et économique. Nous vous proposons d'en découvrir la recette.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour faire des boulettes de poulet à l'orientale pour 4 personnes :
500 g de blanc de poulet
2 à 3 cuillers à café d'épices à couscous
1 cuiller à soupe de persil ciselé
1 cuiller à soupe de coriandre ciselée
1 petite boîte de tomates pelées en dés
2 cuiller à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Préparation
La préparation des boulettes de poulet à l'orientale est très simple.
1- Coupez les blancs de poulet en morceaux.
Copyright : Audrey Vautherot
2- Placez-les dans le bol d'un mixeur et mixez-les avec les herbes ciselées, les épices à couscous et un peu de sel et de poivre.
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3- Formez des boulettes avec cette préparation.
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Cuisson
1- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les boulettes pendant environ 10 minutes.
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2- Ajoutez les dés de tomates. Salez et poivrez.
Vous pouvez même, si vous le désirez, ajouter une cuillerée d'épices à couscous dans la sauce.
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3- Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes environ.
4- Pendant ce temps, préparez de la semoule en guise d'accompagnement.
5- Servez la semoule avec les boulettes et leur sauce : bon appétit !
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