Image ©PickPik Connaissez-vous le fruit de saison qui affole les réseaux sociaux comme TikTok ? Je veux bien sûr parler du Cotton Candy Grapes ou raisin barbe à papa ! Si vous ne l'avez pas encore goûté, dépêchez-vous ! C'est maintenant que vous pouvez le trouver sur les étals.
- 12 octobre 2023
- Audrey
- Temps de lecture moyen : 2'48
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Un incroyable raisin bonbon
C'est à la fin de l'été et au début de l'automne que la saison des raisins de table bat son plein. Il faut profiter de cette période éphémère pour savourer des grains blancs ou noirs aux saveurs plus ou moins sucrées ou fruitées.
L'une des variétés les plus appréciées des gourmands est arrivée en France depuis seulement quelques années. Elle s'appelle Cotton Candy Grapes ou raisin barbe à papa et mérite bien son nom !
Même si, de l'extérieur, ce raisin de table ressemble à n'importe quel autre raisin blanc, il va vous surprendre par son incroyable douceur et son petit goût de barbe à papa.
Si vous ne connaissez pas encore les raisins Cotton candy, dépêchez-vous d'y goûter tant qu'on les trouve au rayon des fruits… C'est une expérience gustative unique et mémorable, qui risque de vous faire retomber en enfance comme une madeleine de Proust ou plutôt comme une barbe à papa de fête foraine !
Un produit 100 % naturel
Face à cette description de la saveur du raisin barbe à papa, vous vous dites peut-être que cette variété est un OGM ou le résultat de manipulations douteuses en laboratoire avec ajout d'arômes artificiels… Mais non !
La variété Cotton Candy Grapes a été obtenue de manière tout à fait naturelle, après des années de recherche et de croisements entre différentes variétés de raisins. Elle est le fruit de techniques d'hybridation tout ce qu'il y a de plus classique.
Elle a été sélectionnée pour la première fois en 2003 par le Dr David Cain, cofondateur de l'IFG, une société californienne spécialisée dans la sélection des raisins de table. Cet incroyable raisin au goût de bonbon fête donc son 20e anniversaire en 2023, mais il n'a commencé à être commercialisé dans les magasins qu'en 2013. Depuis, sa popularité n'a cessé de croître partout dans le monde.
Aujourd'hui, le Cotton candy est cultivé dans 13 pays et constitue l'un des raisins de table préférés des consommateurs, en particulier dans son pays d'origine, les États-Unis.
Une friandise que les Américains adorent
Outre-Atlantique, le Cotton Candy Grapes est devenu un véritable phénomène. Ce raisin à la douceur et au goût incroyables fait beaucoup parler de lui, en particulier sur le réseau social TikTok.
C'est aussi par le biais de vidéos sur TikTok que le raisin barbe à papa s'est fait connaître en France. Depuis que des influenceurs se filment en train de déguster ce produit, il est devenu le fruit que tout le monde veut goûter.
Au-delà du buzz en ligne et du simple phénomène de mode, ce raisin de table devrait convaincre plus d'un gourmand par ses qualités gustatives. Il possède non seulement un taux de sucre digne d'un véritable bonbon, mais aussi une peau fine et une absence de pépins qui le rendent beaucoup plus agréable à manger.
Le raisin Cotton candy est la nouvelle friandise naturelle à découvrir pour assouvir ses envies de bonbons sans culpabiliser. Il y a fort à parier que vos enfants aussi vont l'adorer, ce qui vous permettra de leur faire manger des fruits à la place d'autres desserts ou bonbons industriels.
En bref, ce raisin n'est pas seulement le nouvel aliment à la mode sur les réseaux sociaux. C'est avant tout une gourmandise 100 % naturelle qui met tout le monde d'accord ! La perception du goût de barbe à papa est plus ou moins forte d'une personne à l'autre, alors il vous faudra y goûter vous-même pour vous faire votre propre opinion.
Plus d'information :
Quiz sur cet article : Quelle variété de raisin de table a un goût de barbe à papa ?
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