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Liste articles sur liquoreux

  • Vin bordeaux : Classement des vins de Bordeaux

    Vin bordeaux : Classement des vins de Bordeaux : us les rouges venaient de la région du Médoc excepté le Château Haut-Brion qui provient des Graves. Quant aux blancs, alors marginaux, ils furent limités à la variété des liquoreux soit des Sauternes et Barsac. Depuis cette date et jusqu'à nos jours, ce classement est immuable à l’excep ...

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  • La flash pasteurisation : un procédé de conservation
    La flash pasteurisation : un procédé de conservation

    La flash pasteurisation : un procédé de conservation : isation concerne le vin : ce procédé reconnu d'une parfaite innocuité pour les vins est aujourd’hui largement recommandé par les œnologues pour tous les types de vins (vins blancs, rouges ou rosés, secs, moelleux ou liquoreux). Il consiste à porter en un temps extrêmement bref le vin à ...

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  • Le vin de glace : un vin d'exception
    Le vin de glace : un vin d'exception

    Le vin de glace : un vin d'exception : Un vin venu du froid L’expression vin de glace désigne des vins d’exception, produits à partir de raisins gelés sur la vigne. Cette production concerne seulement quelques régions viticoles dans le monde, qui réunissent des conditions climatiques favorables. En France, seule l'Alsace, r ...

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  • Les vins de Loire : présentation et caractéristiques
    Les vins de Loire : présentation et caractéristiques

    Les vins de Loire : présentation et caractéristiques : Poitou-Charentes : Deux-Sèvres, Vienne • Rhône-Alpes : Loire Une grande diversité de vins Le vignoble du Val de Loire produit des Vins blancs secs, demi-secs, moelleux voire liquoreux, des vins rouges souvent légers, des vins rosés et des vins effervescents. La production se répartit ...

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  • Bergerac : visiter la ville de Cyrano
    Bergerac : visiter la ville de Cyrano

    Bergerac : visiter la ville de Cyrano : rieure entourée de galeries et agrémentée d'un paulownia centenaire. Descendez ensuite dans la Maison des Vins pour goûter les 13 appellations de la région, rouges puissants ou blancs liquoreux. Le choix est vaste, de la rosette au célèbre Monbazillac, en passant par le pécharmant et le b ...

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  • Le week-end des Grands Crus
    Le week-end des Grands Crus

    Le week-end des Grands Crus : ects) des plus grands Vins de bordeaux ainsi que de leur savoir-faire. Programme du week-end Samedi 18 mai 2013 au Hangar 14 : Plus de cent Grands Crus (rouges, blancs secs et liquoreux), issus des plus prestigieuses appellations de la région (Saint-Emilion, Pomerol, Médoc, Graves et Sauternes ...

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  • Balade au pays des vins blancs
    Balade au pays des vins blancs

    Balade au pays des vins blancs : nieusement la dégustation. Changeons de cap, direction l’ouest ! Le vignoble bordelais est très réputé pour ces vins rouges charpentés mais il n’en reste pas moins le berceau d’un vin blanc d’exception : le Sauternes. Située au Sud de Bordeaux, en bordure de la forêt des Landes, l ...

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  • Oenotourisme : 5 bonnes raisons de visiter Bordeaux
    Oenotourisme : 5 bonnes raisons de visiter Bordeaux

    Oenotourisme : 5 bonnes raisons de visiter Bordeaux : e de vins fins au monde. La diversité de ses terroirs, qui se découvre au fil des routes du vin de Bordeaux, permet d’y produire des vins rouges, des blancs secs ou liquoreux, des rosés, des clairets et des vins pétillants. 2- Pour sa Cité du vin La région de Bordeaux est incontournable ...

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  • Repas au champagne : 5 des meilleurs accords mets et champagne
    Repas au champagne : 5 des meilleurs accords mets et champagne

    Repas au champagne : 5 des meilleurs accords mets et champagne : e de Saint-Jacques ou même avec des sushi et des sashimi ! 2- Avec du foie gras poêlé, un blanc de blancs Même s’il est plus courant de marier le foie gras avec un vin moelleux ou liquoreux, le champagne peut également accompagner ce mets d’exception. Sur un foie gras chaud, prépar ...

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