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Liste articles sur Cayenne

  • Le poivre de Cayenne est bon pour la santé
    Le poivre de Cayenne est bon pour la santé

    Le poivre de Cayenne est bon pour la santé : Qu'est-ce qui rend le poivre de Cayenne spécial? Une petite chose appelée capsaïcine. La capsaïcine est l'ingrédient actif de nombreux poivrons, y compris le poivre de Cayenne. "C'est ce qui rend le poivre de Cayenne et autres poivrons épicés", explique Jamie Alan, PhD, professeur adjoint d ...

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  • Les acras de morue : une recette des Antilles
    Les acras de morue : une recette des Antilles

    Les acras de morue : une recette des Antilles : let de morue salée - 2 cuillères à soupe de persil haché - 2 ou 3 tiges de ciboulette - 1 oignon blanc - 2 gousses d'ail - 1 pincée de Piment de Cayenne en poudre - poivre - 200 g de farine - 3 verres de lait - un demi sachet de levure chimique - huile de friture. Préparation ...

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  • La culture du piment : conseils pratiques
    La culture du piment : conseils pratiques

    La culture du piment : conseils pratiques : aubergines et les poivrons. Il existe cinq espèces de piments domestiquées qui appartiennent au genre Capsicum : • Capsicum annum qui regroupe les variétés Cayenne, Paprika, Ancho, ainsi que des variétés décoratives comme peruvian purple • Capsicum baccatum • Capsicum chinense ...

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  • La Guyane : guide de voyage
    La Guyane : guide de voyage

    La Guyane : guide de voyage : pole et Hmongs originaires du Laos y forment un patchwork étonnant ! Cette diversité se retrouve dans la cuisine guyanaise, dont les recettes sont aussi multiples que surprenantes. A Cayenne, chef-lieu administratif et siège de la préfecture, le marché se tient trois fois par semaine et déb ...

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  • L'ananas : une belle plante ornementale
    L'ananas : une belle plante ornementale

    L'ananas : une belle plante ornementale : Elle est la seule espèce du genre Ananas à donner des fruits comestibles. Il en existe sept variétés différentes qui ont toutes un goût particulier : le Cayenne lisse, le Victoria, l'ananas bouteille, le Spanish, le Mordilonus-Perolera-Malpure, le Pernambuco et le Queen. Description de c ...

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  • 13 aliments qui soulagent les inflammations
    13 aliments qui soulagent les inflammations

    13 aliments qui soulagent les inflammations : polyarthrite rhumatoïde à la Harvard Medical School, à la santé. "Les poivrons colorés, les tomates, les courges et les légumes à feuilles contiennent de grandes quantités de vitamines antioxydantes et moins d'amidon." Les poivrons sont disponibles dans une variété de couleurs, tandis q ...

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