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Liste articles sur bolets

  • Le cèpe : le champignon des gourmets
    Le cèpe : le champignon des gourmets

    Le cèpe : le champignon des gourmets : reconnaître les cèpes ? Les cèpes sont des champignons appartenant au genre Boletus. Ces excellents champignons comestibles se distinguent des autres bolets par leur chair très ferme, qui reste toujours blanche. Le cèpe que l’on surnomme "prince noir" ou "gros pied" tire son nom du gascon "cep" ...

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  • Le risotto aux champignons : une recette savoureuse
    Le risotto aux champignons : une recette savoureuse

    Le risotto aux champignons : une recette savoureuse : pé - sel et poivre A noter : pour réaliser cette recette de risotto, vous pouvez utiliser les champignons de votre choix : champignons de Paris, bolets, chanterelles, cèpes ou girolles. Préparation La préparation du Risotto aux champignons est relativement facile mais demande du temps et de ...

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  • 5 aliments vitalité pour l'automne
    5 aliments vitalité pour l'automne

    5 aliments vitalité pour l'automne : omne est aussi la saison de la cueillette des champignons. Or, les champignons sauvages comme les chanterelles, le rosé des prés, les cèpes et autres bolets sont des concentrés de nutriments. Ils constituent donc l’un des 5 aliments vitalité à privilégier en automne. À condition de bien choisir ...

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  • Les œufs cocotte aux champignons et aux lardons : une recette facile
    Les œufs cocotte aux champignons et aux lardons : une recette facile

    Les œufs cocotte aux champignons et aux lardons : une recette facile : nnée en supermarché. Cependant, si vous aimez pratiquer la cueillette des champignons des bois, n'hésitez pas à utiliser votre récolte de cèpes ou de bolets pour un résultat encore plus savoureux. Préparation de la garniture Pour la garniture de ces œufs cocotte aux champignons et aux lardons, ...

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