Les Flans Au Citron Vert Et Au Lait De Coco : Un Dessert Facile

Les flans au citron vert et au lait de coco : un dessert facile

Envie d'un dessert aux saveurs exotiques ? Essayez cette recette de flans au citron vert et au lait de coco ! Faciles et rapides à préparer, ces petits flans viendront clore votre repas sur une note originale de coco, zeste de citron vert et cannelle.

Ingrédients Les Flans Au Citron Vert Et Au Lait De Coco : Un Dessert Facile

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des flans au citron vert et au lait de coco pour 4 à 6 personnes :

- 40 cl de lait de coco non sucré
- 10 cl de lait (entier de préférence)
- 3 œufs
- 75 g de sucre
- un citron vert non traité

Préparation

La préparation des flans au citron vert et au lait de coco est très simple.

1- Versez le lait de coco et le lait dans une casserole et portez à ébullition.

2- Lavez le citron et râpez son zeste. Réservez.

3- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la cannelle et les deux-tiers du zeste de citron vert râpé.

4- Incorporez doucement le mélange de lait et de lait de coco.

Cuisson

1- Préchauffez votre four à 180° (th.6).

2- Versez la préparation dans des ramequins et posez-les dans un plat allant au four (plat à gratin).

3- Remplissez le plat d'eau jusqu’à mi-hauteur des ramequins et enfournez.

4- Faites cuire les flans au citron vert et au lait de coco pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient pris.

5- Laissez-les refroidir à température ambiante, puis placez-les au réfrigérateur au moins une heure avant de les déguster. Au moment de servir, décorez-les avec le reste de zeste de citron vert.


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