Les Flans Au Chocolat : Une Recette Facile

Les flans au chocolat : une recette facile

Les flans au chocolat maison sont un dessert gourmand et facile à réaliser. Nous vous proposons de découvrir cette recette qui ravira les amateurs de chocolat.

Ingrédients Les Flans Au Chocolat : Une Recette Facile

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des flans au chocolat pour 6 à 8 personnes :

- 60 cl de lait
- 150 g de chocolat à pâtisser (à 52% de cacao minimum)
- 4 oeufs
- 50 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé

Préparation

Les flans au chocolat sont assez rapides et faciles à préparer.

1- Mélangez le lait et le chocolat cassé en morceaux dans une casserole. Faites chauffer à feu doux en remuant constamment pour que le chocolat fonde sans accrocher au fond de la casserole.

2- Comptez environ 10 à 15 minutes de cuisson, afin que le chocolat fonde complètement et colore le lait (comme pour un chocolat chaud ...), puis coupez le feu et laissez tiédir.

3- Pendant ce temps, fouettez les œufs dans un saladier avec le sucre et le sucre vanillé.

4- Pour finir, incorporez très progressivement le lait chocolaté à la préparation et mélangez bien au fouet.

Cuisson

Les flans au chocolat se cuisent au four dans un bain-marie.

1- Préchauffez votre four à 160° (th.5).

2- Répartissez la préparation précédente dans des ramequins. Vous pourrez en remplir 6 ou 8 suivant leur taille.

3- Placez les ramequins dans un plat allant au four (de type plat à gratin) et remplissez le plat d'eau jusqu'à mi-hauteur des ramequins.

4- Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.

5- Laissez les flans refroidir à température ambiante, puis placez-les quelques heures au réfrigérateur avant de les déguster.


Plus d'information :

Tag : flans au chocolat, flan au chocolat, flans au chocolat recette, flan au chocolat facile, flans au chocolat maison, recette chocolat, dessert chocolat, flans chocolat facile, flans chocolat recette



Avis

Devenez membre pour donner votre avis !

Donner votre avis