Le Gâteau De Semoule Aux Cerises : Une Recette Facile

Le gâteau de semoule aux cerises : une recette facile

Pour changer un peu du traditionnel clafoutis, nous vous proposons de découvrir un autre dessert facile à base de cerises. Voici la recette du gâteau de semoule aux cerises.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un gâteau de semoule aux cerises pour 4 personnes :

250 g de cerises (griottes de préférence)
40 cl de lait
75 g de semoule de blé fine
2 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
une noix de beurre pour le moule

Préparation

La préparation de ce gâteau de semoule aux cerises est très simple.

1- Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.

2- Portez le lait à ébullition dans une casserole.

3- Dès qu’il bout, versez la semoule en pluie, coupez le feu et faites épaissir hors du feu en mélangeant pendant environ 3 minutes.



Copyright : Audrey Vautherot


4- Battez le oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, puis incorporez-les à la semoule.



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5- Ajoutez les cerises dénoyautées en dernier.



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6- Versez cette préparation dans un moule à flan beurré.

Cuisson

Ce gâteau de semoule aux cerises se cuit au four dans un bain-marie.

1- Préchauffez votre four à 200°C (Th.7).

2- Faites chauffer de l’eau dans une bouilloire et versez-la dans un plat allant au four.

3- Placez votre moule à flan dans le plat rempli d’eau chaude, de telle sorte que l’eau arrive à mi-hauteur du moule.



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4- Enfournez le tout et faites cuire le gâteau pendant environ 35 minutes.



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5- Laissez tiédir avant de démouler.



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6- Dégustez tiède ou froid.

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