Image ©Audrey Vautherot Alors que la saison des fraises bat son plein, nous vous proposons de découvrir une manière simple et gourmande de cuisiner ce fruit savoureux. Avec sa pâte moelleuse et ses beaux morceaux de fruit, le cake aux fraises plaît aux petits comme aux grands. Voici en images les étapes de cette recette facile et délicieuse.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un cake aux fraises pour 6 personnes :
250 g de fraises
1 cuiller à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
125 g de beurre mou
125 g de sucre
150 g de farine
un demi sachet de levure
2 oeufs
1 cuiller à soupe d'eau de fleur d'oranger
une noix de beurre pour le moule
Préparation des fraises
1- Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en quatre (ou plus si elles sont grosses).
2- Saupoudrez les fraises avec la cuillerée de sucre et le sucre vanillé.
3- Réservez les fruits le temps de préparer la pâte de votre cake aux fraises.
Préparation de la pâte
1- Travaillez le beurre mou avec le sucre jusquà l'obtention d'une pommade.
2- Mélangez la levure à la farine, puis incorporez-les progressivement au beurre.
3- Incorporez également les oeufs entiers, l'un après l'autre.
4- Pour finir, aromatisez la pâte de votre cake aux fraises avec une cuiller à soupe d'eau de fleur d'oranger.
Copyright : Audrey Vautherot
5- Ajoutez les morceaux de fraise dans la pâte.
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Cuisson
1- Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
2- Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
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3- Faites cuire le cake aux fraises pendant 40 minutes.
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4- Laissez-le refroidir avant de le démouler et de le trancher.
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Bonne dégustation !
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