La recette de la bruschetta

La bruschetta est une spécialité italienne à base de jambon cru, de tomates et de mozzarella. Cette délicieuse tartine garnie se déguste chaude et peut s’accompagner d’une salade de mesclun.

Sommaire

• Ingrédients
• Préparation
• Cuisson

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Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des bruschette pour 6 personnes :
- 6 tranches de pain à bruschetta ou 6 belles tranches de pain de campagne
- huile d'olive
- herbes de Provence
- 6 tomates
- sel et poivre
- 6 tranches de jambon cru italien
- 4 boules de mozzarella
- origan.

Préparation

La préparation de la bruschetta est rapide et facile.

1) Déposez les tranches de pain sur une plaque allant au four.

2) Imbibez le pain d’un filet d’huile d’olive. Parsemez-le d’herbes de Provence.

3) Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.
Egouttez les boules de mozzarella et coupez-les en rondelles.

4) Répartissez les rondelles de tomates sur chaque tranche de pain. Salez et poivrez.

5) Ajoutez une tranche de jambon cru par tartine, puis des rondelles de mozzarella.
Parsemez d’origan.

Cuisson

Enfournez les bruschette dans le four à 180° (Th.6) et faites-les cuire environ 20 minutes jusqu’à ce que la mozzarella ait fondu.
Dégustez la bruschetta chaude ou tiède.

Tag : bruschetta, bruschettas, recette de la bruschetta, bruschette, recette italienne

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